Обезьяний хлеб

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Обезьяний хлеб в мультиварке

Сегодня испекла обезьяний хлеб в мультиварке. Думаете это он с бананами? А вот и не угадали. Это дрожжевой хлеб, который по вкусу напоминает булочку с корицей.

Обезьяний хлеб обычно делают сладким, но он может быть и несладкий. А вот почему он получил такое название остается только догадываться. Скорее всего за то, что его едят руками, отламывая по кусочку.

Приготовить эту нежнейшую выпечку с ароматом корицы совсем несложно. С этим рецептом справится даже начинающий кулинар. Вот я и поделюсь с вами рецептом этого необычного дрожжевого хлеба в мультиварке.

Ингредиенты для дрожжевого хлеба:

  • мука - 350 граммов
  • стакан молока
  • одна чайная ложка сухих дрожжей
  • две стол.л. растопленного сливочного масла
  • две стол.л. сахарного песка
  • одна стол.л. ванильного сахара
  • одна чайная л. соли

Для пропитки:

  • четверть стакана сахарного песка
  • 1,5 стол.л. корицы
  • 30 граммов растопленного сливочного масла

Как приготовить обезьяний хлеб в мультиварке:

Растворяем в теплом молоке с щепоткой сахара сухие дрожжи. Затем растопим в микроволновке две стол.л. сливочного масла. Растворим в нем две столовые ложки сахара и одну - ванильного сахара. Соединим с молоком и дрожжами.

Отвесим в чашу 350 граммов муки и соль и введем в муку жидкую часть.

Выложим на стол и замесим дрожжевое тесто.

Помещаем в чашу мультиварки подходящую емкость, присыпаем мукой и выкладываем тесто.

Включаем подогрев на десять минут и оставляем тесто подняться на 1,5 часа.
Тесто должно увеличить примерно в два раза.

А пока подготовим пропитку: растопим масло и смешаем корицу с сахаром.

Смазываем чашу мультиварку сливочным маслом и посыпаем сахаром с корицей

Достаем тесто, обминаем и отщипываем от него небольшие шарики и макаем сначала в масло.

Затем в корицу с сахаром. В некоторые шарики можно положить дольку шоколада.

И складываем в мультиварку.

Включаем в мультиварке подогрев на 5-10 минут. Даем еще пол часика подняться хлебу.

Включаем режим выпечка на 50 минут. После сигнала обезьяний хлеб в мультиварке готов!
Переворачиваем при помощи корзинки для варки на пару.

Получились очень вкусные и воздушные булочки, которые разошлись на ура! Приятного аппетита!

Отличная выпечка к чаю, какао или кофе.

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Добрый день, спасибо за рецепт - действительно вкусно, и просто! надо ждать пока тесто подойдет, так что за один подход не сделаешь, зато паралельно получилось еще и поубирать) у меня Panasonic-20, так что как обычно добавляю к рецепту +20мин и все ок!

Светлана, большое спасибо за отзыв!

Сейчас, когда отопление уже включили, можно уже ставить тесто подходить на батарею. Да, я тоже стараюсь время зря не терять ;)

С уважением, Елена

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.