Перловая каша с грибами в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Перловка с грибами в мультиварке

Сегодня я расскажу, как сварить перловку с грибами в мультиварке. Блюда из перловки не пользуются большой популярностью из-за особенностей крупы. Однако, если изучить все тонкости ее приготовления, то сделать по-настоящему вкусное блюдо не составит труда.

Особое внимание нужно уделить основному ингредиенту. Если перловая каша с грибами будет готовиться к обеду, то зерна требуется залить холодной водой и поставить в холодильник. Эту процедуру нужно сделать вечером, чтобы на утро крупа была готова к использованию.

Грибы также подготавливаются, если это маслята или опята, то они отвариваются до готовности. Замороженные грибы нужно положить на нижнюю полку холодильника, чтобы они за ночь равномерно оттаяли. Немаловажным компонентом считается зелень, подойдет укроп, базилик, кинза или петрушка. Перловка с грибами подается к столу в горячем виде. Она получается нежной и мягкой, можно кушать на второе.

Ингредиенты для приготовления перловой каши с грибами

  1. Грибы лесные – 200 г.
  2. Вода – 2,5 стак.
  3. Лук красный – 1 шт.
  4. Перловая крупа – 1 стак.
  5. Растительное масло – 2 ст.л.
  6. Петрушка – 3 вет.
  7. Лавровый лист – 1 шт.
  8. Перец черный – 0,25 ч.л.
  9. Соль – 0,5 ч.л.

Как приготовить перловку с грибами в мультиварке

Достать замоченную перловку из холодильника, вылить мутную воду. Промыть крупу пару раз чистой водой.
1_116.jpg
Красный лук очистить от кожицы, покрошить четвертинками.
2_102.jpg
Отварные грибы сполоснуть водой.
3_98.jpg
В программе «Жарка» пассировать луковицу в течение 3 минут. Потом насыпать грибы и перемешать, обжаривать 4 минуты. Отключить выбранный режим.
4_98.jpg
Высыпать перловку к луку с грибами, можно не перемешивать.
5_98.jpg
Добавить лаврушку и молотый черный перец по вкусу. Под водой промыть свежую петрушку, покрошить ее мелкими кусочками. Высыпать зелень к общей массе.
6_96.jpg
Воду можно предварительно подогреть и вылить в мультиварку, добавить соль по вкусу.
7_92.jpg
Установить режим «Плов» и готовить до окончания заданной программы. Подержать блюдо в подогреве примерно 15 минут и можно подавать к столу.
8_72.jpg
Разделить перловую кашу с грибами на порции желаемого объема. Веточки свежей зелени сполоснуть от пыли и украсить готовое блюдо. Перловка отлично сочетается с разными грибами, оба компонента прекрасно дополняют вкус друг друга. В мультиварке каша получается намного мягче, чем после варки в кастрюле. Приятного аппетита!
9_61.jpg

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.