Куриный суп Волна в мультиварке-скороварке
Полезные питательные и согревающие свойства супов известны всем. Первое место по распространенности и пользе занимают супы, сваренные на куриных бульонах.
Очень вкусный суп получается, если соединить овощи и куриный бульон, добавить немного молока и куриное яйцо. В народе, за свой внешний вид, такой суп получил название ВОЛНА. Приготовленный в мультиварке-скороварке куриный суп получается ароматным, наваристым и очень вкусным.
Рецепт куриного супа в мультиварке-скороварке
Ингредиенты:
- Куриное мясо
- Лук репчатый – 1 головка
- Капуста белокочанная – 150-200 гр.
- Картофель – 2-3 штуки
- Яйца куриное – 1 штука
- Молоко – 1 мультистакан
- Вода
- Соль, лавровый лист, зелень – по вкусу
Приготовление куриного супа:
При желании, лук можно обжарить в небольшом количестве растительного масла. Мы не будем этого делать, просто, очистим лук от шелухи, порежем мелкими кубиками и отправим в мультиварочную кастрюльку. Капусту мелко нашинкуем и добавим к луку.
Следующий ингредиент – картофель. Его мы промоем, почистим и порежем суповыми кубиками. Не забудем и про соль.
Добавим курицу, можно ее отдельные части или куриное филе. Количество мяса – по вкусу и возможностям. Зальем продукты кипящей водой, перемешаем и установим крышку мультиварки – скороварки. Готовим на самом высоком давлении, в режиме ТУШЕНИЕ (СУП) 20 минут.
Пока готовится основа супа, приготовим молочно – яичную заливку: смешаем яйцо и молоко.
Добавим заливку в суп после сигнала. Тогда же добавим лавровый лист. Перемешаем суп, включим режим ПАРОВАРКА и продолжим готовить на минимальном давлении, при открытой крышке минут 10 (после закипания).
Вот так просто приготовить вкусный и полезный супчик ВОЛНА в мультиварке – скороварке. Приятного аппетита!
Комментарии
Вопрос
Интересно как понимать - на минимальном давлении при открытой крышке??? Если при открытой крышке то по идее без давления. У меня в скороварке Мулинекс режим пароварки не включается без давления и его разница с режимом суп только в температуре - 108 против 110 в суп..
Режим пароварка
Виктор, выбирайте в своей мультиварке любую программу без давления.
С уважением, Елена
Добавить комментарий