Куриное филе с овощами и чечевицей

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Куриное филе с овощами и чечевицей в мультиварке

Сегодня я хочу предложить вам рецепт очень вкусного, питательного и сытного горячего блюда. Куриное филе с овощами и чечевицей, приготовленное в мультиварке, отлично подойдет в качестве второго блюда на обед или главного блюда на ужин. Этот рецепт из разряда правильного, здорового и сбалансированного питания, которое подходит для всей семьи.

Чечевица сама по себе очень полезный продукт, содержащий большое количество железа и белка. В сочетание с овощами она насыщаем организм множеством витаминов и микроэлементов. А белое куриное мясо советуют есть спортсменам для наращивания мышечной массы.

Такой обед отлично подойдет для тех, кто соблюдает диету и следит за своей фигурой. Овощи для этого рецепта можно подбирать по своему вкусу. С чечевицей отлично сочетаются баклажаны, грибы и орехи.

Ингредиенты

  1. Куриное филе (грудка) – 500 гр.
  2. Чечевица красная – 150 гр.
  3. Морковь – 1 шт.
  4. Лук репчатый – 1 шт.
  5. Помидоры – 3 шт.
  6. Шпинат – 1 пучок
  7. Бульон овощной – 50 мл.
  8. Соль – по вкусу
  9. Перец черный молотый – по вкусу
  10. Итальянские травы – 1 ч.л.
  11. Растительное масло – для обжарки

Как приготовить куриное филе с овощами и чечевицей в мультиварке

1. Для начала займемся овощами и сделаем зажарку из лука и моркови. Овощи обжариваем при открытой крышке. Мелко нарезанный лук пассеруем на небольшом количестве растительного масла, предварительно поставив мультиварку на режим «Жарка» на 15 минут. Лук должен обжариться до прозрачности, это примерно 1-2 минуты.
1_9.jpg

2. Морковь, натертую на крупной терке, добавляем к луку, обжариваем ее до приятного золотистого цвета 3-4 минуты. При обжарке не забывайте периодически помешивать овощи, чтоб они не подгорели. Если вы хотите сделать блюдо более диетическим или стараетесь не использовать в приготовлении масло, то овощи можно потушить (на том же режиме) в небольшом количестве воды (3-4 ст.л.).
2_9.jpg

3. Помидоры нарезаем небольшими кубиками, добавляем к луку и моркови, обжариваем все вместе 5 минут. Свежие помидоры в этом рецепте можно заменить протертыми консервированными томатами. Их понадобится 300 мл.
3_9.jpg

4. Шпинат крупно шинкуем, добавляем к овощам, обжариваем до окончания программы.
4_9.jpg

5. Куриное филе хорошо промываем, обсушиваем и режем небольшими кубиками. Курицу можно заменить на более диетическую индейку. Если вы не соблюдаете диету, то можно использовать любое мясо. Подготовленные кусочки выкладываем к овощам, солим, перчим, добавляем итальянские травы. На мультиварке устанавливаем режим «Тушение», время 30 минут, закрываем крышку.
5_9.jpg

6. Чечевицу промываем проточной холодной водой. Закладываем ее в чашу мультиварки после 20 минут работы программы «Тушение», добавляем овощной бульон (или воду), закрываем крышку и ждем окончания программы. Можно использовать зеленую чечевицу, но ее нужно предварительно отварить до полуготовности (20-25 минут).
6_8.jpg

Куриное филе с овощами и чечевицей в мультиварке готово. Подаем к столу. Приятного аппетита!
kurinoe_file_s_ovoshchami_i_chechevicey.jpg

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.