Куриная запеканка с кабачками в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Куриная запеканка с кабачками в мультиварке

Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления куриной запеканки с кабачками в мультиварке. Многие хозяйки знают, что из кабачков получается великолепное блюдо, если готовить их вместе с мясом. Несмотря на то, что курятина не отличается высокой жирностью, запеканка все равно получается очень сочной и аппетитной.

Соус для такого блюда можно делать по-разному. Очень нежная и вкусная заливка получается из молока с добавлением крахмала и сливочного масла. Помимо этого можно использовать смесь из молока и сырых яиц, либо просто добавлять жирную сметану. Хотелось бы отметить, что используемый соус хорошо подходит для запеканок приготовленных как в мультиварке, так и в духовке. Он отлично гармонирует с сыром, его даже можно смешивать с молочным соусом.

К столу запеканка из курицы и кабачков подается в горячем варианте, в таком виде блюдо намного вкусней. Запеканка получается нежной и сытной, поэтому подается как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты для приготовления куриной запеканки с кабачками

  1. Грудки куриные – 250 г.
  2. Кабачки – 250 г.
  3. Молоко коровье – 1 ст.
  4. Масло сливочное – 25 г.
  5. Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
  6. Сыр – 90 г.
  7. Масло растительное – 1 ч.л.
  8. Соль – по вкусу.
  9. Перец черный – по вкусу.

Как приготовить куриную запеканку с кабачками в мультиварке

В первую очередь необходимо сварить молочный соус. Его можно сварить на газу, чтобы чаша мультиварки осталась чистой. Для этого следует растопить сливочное масло, добавить кукурузный крахмал и молоко. Перемешать до однородного состояния и проварить до густоты. Снять с огня, насыпать соль и черный перец.
1_152.jpg
Куриные грудки сполоснуть водой и порезать на маленькие кубики.
2_128.jpg
Кабачок, если молодой, то можно не очищать. Овощ так же, как и мясо порезать кубиками. По желанию кабачки можно покрошить кружочками или произвольными кусочками.
3_124.jpg
Растительным маслом смазать дно чаши. Сначала сделать слой из курятины, а потом высыпать кабачки.
4_124.jpg
Покрыть сверху молочным соусом.
5_124.jpg
Сыр натереть на крупной, либо мелкой терке. Лучше измельчить продукт в отдельную посуду, чтобы стружка не сыпалась за пределы чаши.
6_122.jpg
Ровным слоем рассыпать тертый сыр по запеканке. Закрыть крышку.
7_117.jpg
Запеканка готовится 30 минут в режиме «Выпечка». Оставить в подогреве на 15 минут.
8_95.jpg
С помощью лопатки выложить горячую запеканку из курицы и кабачка на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!
9_79.jpg

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.