Кофейный манник с сухофруктами
Сегодня я расскажу вам, как приготовить кофейный манник с сухофруктами в мультиварке. Это замечательное лакомство, которое понравится и взрослым, и детям!
Когда я была еще ребенком, то моя мама в выходные дни постоянно пекла классический манник на кефире. Я так любила этот манник, что когда выросла, то стала постоянно готовить его для своей семьи. Но чтобы это замечательное блюдо не приелось, я стала добавлять в него различные добавки в виде фруктов, ягод, сухофруктов, какао или кофе. Да и выпекать его стало намного проще, так как я это делаю в мультиварке.
Манник, приготовленный в мультиварке строго по рецепту, никогда у вас не подгорит и всегда хорошо пропечется. Кофейный манник с сухофруктами по моему рецепту всегда получается пышным, воздушным, в меру сладким, вкусным и очень ароматным. Любители кофе обязательно оценят его по достоинству. А если вы не очень любите кофе, то вместо него вполне можете использовать какао-порошок. Только его количество надо будет значительно увеличить.
Ингредиенты для кофейного манника с сухофруктами
- Манная крупа – 1 граненый стакан
- Кефир – 1 граненый стакан
- Мука – 1 граненый стакан
- Сухофрукты (любые) – 50 граммов
- Кофе молотый – 1 чайная ложка
- Яйцо – 3 штуки
- Сахарный песок – 1 мульти стакан
- Сода – ½ чайной ложки
- Уксус
- Ванильный сахар – 1 чайная ложка
- Вода – 1 столовая ложка
- Растительное масло – для смазывания
Как приготовить кофейный манник с сухофруктами в мультиварке
Приступаем к приготовлению нашего кофейного манника в мультиварке. Чтобы манник получился более пышным, нам нужно будет предварительно замочить манную крупу в кефире буквально на 30 минут.
В набухшую манную крупу мы кладем три больших куриных яйца. По желанию вы можете взбить яйца в густую белую пену.
Далее мы кладем сахарный песок и ванильный сахар. Если ванильного сахара у вас нет, то вы можете положить 2 щепотки ванилина. Все ингредиенты хорошо перемешиваем или взбиваем венчиком.
Мелко нарезаем сухофрукты. В моем рецепте я использовала курагу и чернослив. Сухофрукты должны быть обязательно сухими, замачивать в воде их не следует. После мытья сухофрукты нужно будет просушить на полотенце.
Растворимый кофе разводим в воде и добавляем его в тесто. Далее мы кладем соду гашеную уксусом и муку. Хорошо вымешиваем тесто.
Кастрюлю от мультиварки смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее тесто. Выпекаем кофейный манник с сухофруктами на режиме «Выпечка» 65 минут.
Перед нарезкой манник нужно обязательно остудить. По желанию манник можно украсить глазурью. Приятного аппетита!
Добавить комментарий