Тыквенный кекс с курагой и брусникой

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Кекс из тыквы с курагой в мультиварке

Здравствуйте, дорогие хозяюшки. Я уже не раз знакомила вас с рецептами приготовления кексов с добавлением тыквы или кабачка. А сегодня я хочу поделиться абсолютно новым рецептом приготовления кекса с тыквой, курагой и брусникой в мультиварке.

Самое главное в приготовлении этого кекса – использовать именно свежую тыкву, так как замороженная не придаст кексу нужной там текстуры. Кекс, приготовленный из свежей тыквы, получается рассыпчатым и воздушным, а из замороженной тыквы он получится клеклым и сильно влажным.

Что же касается вкусовых качеств тыквенного кекса с курагой и брусникой, испеченного в мультиварке, то они просто на высоте. Кекс получается безумно вкусным, сытным и ароматным. Тыква, курага и брусника отлично сочетаются между собой, что выделяет это кекс среди многих других кексов. Его вкус невозможно перепутать ни с чем! Да и готовить его довольно легко.

Ингредиенты для тыквенного кекса с курагой и ягодами

  1. Тыква тертая (свежая) – 1.5 граненого стакана
  2. Растительное масло – 8 столовых ложек + для смазывания
  3. Сахарный песок – 180 граммов
  4. Яйцо – 4 штуки
  5. Мука – 1 стакан (с горкой)
  6. Курага – 10 штука
  7. Клюква – 1-2 столовые ложки
  8. Ванилин – 2 щепотки
  9. Сода – ½ чайной ложки
  10. Уксус

Пошаговое приготовление кекса из тыквы с курагой и ягодами в мультиварке

Начнем готовить тыквенный кекс с курагой и брусникой в мультиварке. Для начала нам нужно будет взбить четыре куриных яйца вместе с сахаром. Взбиваем эти ингредиенты до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Приготовление  кекса из тыквы с курагой

Тыкву натрем на мелкой терке. Для приготовления кекса нужно использовать именно свежую тыкву. Замороженная тыква для кекса совершенно не подходит. Кладем тыкву в яично-сахарную смесь.
Кекс из тыквы с курагой

Далее мы вливаем подсолнечное масло без запаха.
Кекс из тыквы в мультиварке

Затем мы кладем соду, гашеную уксусом, ванилин и муку. Замешиваем тесто.
Кекс с курагой в мультиварке

Курагу нарезаем на небольшие кусочки и кладем ее в кастрюлю. После того, как вы помоете курагу, ее нужно будет просушить на полотенце. Вымачивать курагу в горячей воде не нужно.
Кекс из тыквы

В самом конце мы кладем свежую, замороженную или сушеную бруснику. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
Кекс из тыквы с курагой

Смазываем кастрюлю растительным маслом. Вливаем в нее тесто.
Кекс в мультиварке

Выпекаем тыквенный кекс на режиме «Выпечка» 65 минут. Вот такой красивый кекс у вас должен будет получиться. Оставляем кекс в кастрюле до полного его остывания.
Кекс тыквенный в мультиварке

Теперь тыквенный кекс можно порезать кусочками и подавать на стол. Приятного аппетита!
Тыквенный кекс в мультиварке

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.