Кабачки тушеные в сметане в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Кабачки в сметане в мультиварке

Сегодня я расскажу, как приготовить кабачки с чесноком в сметане, тушеные в мультиварке. Из кабачков можно сделать очень вкусное блюдо для повседневного стола. Овощ, приготовленный со сметаной, сильно отличается по вкусу от кабачка, сделанного без данного ингредиента.

Для такого рецепта желательно использовать жирную сметану, в идеале домашнюю. В соус добавляется порубленная зелень и измельченный чеснок для аромата. Чтобы масса была густой желательно ввести в сметану небольшое количество картофельного, либо кукурузного крахмала. По желанию в сметанную массу можно потереть твердый сыр, примерно 1-2 столовые ложки. Тогда можно не насыпать крахмал.

Процесс приготовления кабачков со сметаной происходит с применением режима «Тушение». Продукты равномерно готовятся и не прилипают ко дну чаши. В таком исполнении кабачки получаются достаточно сытными, ароматными и сочными. Их можно подавать в качестве гарнира к мясному блюду.

Ингредиенты для приготовления кабачков в сметане

  1. Кабачки молодые – 300 г.
  2. Сметана – 100 мл.
  3. Подсолнечное масло – 10 мл.
  4. Чеснок – 10 г.
  5. Репчатый лук – 35 г.
  6. Крахмал картофельный – 1 ст.л.
  7. Петрушка – 1 ст.л.
  8. Приправа для картофеля – 0,5 ч.л.
  9. Соль – по вкусу.

Как приготовить кабачки с чесноком, тушеные в сметане в мультиварке

Удалить шкурку с репчатого лука, хорошо промыть под водой овощ. Покрошить овощ на средние кусочки.
1_143.jpg
Включить программу «Жарка», добавить растительное масло и насыпать лук. Пассировать 3 минуты до полупрозрачности.
2_121.jpg
Кабачки сполоснуть водой и покрошить кусочками небольшого размера, толщина примерно 0,5 см.
3_117.jpg
Высыпать кабачки к луку, можно не размешивать ингредиенты.
4_117.jpg
Сметану вылить в удобную миску, насыпать крахмал и тщательно перемешать. Вместо крахмала можно использовать пшеничную муку.
5_117.jpg
Насыпать порезанную зелень петрушки и заранее подготовленный чеснок. Добавить соль по вкусу и перемешать до однородного состояния.
6_115.jpg
Сметаной полить кабачки.
7_110.jpg
Сверху посыпать картофельной приправой или другой специей на свой вкус.
8_89.jpg
Закрыть крышку и установить «Тушение» на 15 минут.
9_74.jpg
Перед тем, как раскладывать запеченные кабачки со сметаной по тарелкам необходимо их размешать. Получается очень вкусный, нежный и питательный гарнир для всей семьи. С кабачками можно подавать паровую котлету, фрикадельки или мясной рулет. Приятного аппетита!
10_54.jpg

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.