Гороховая каша с копченостями в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Гороховая каша с копченостями в мультиварке

Сегодня я расскажу, как сварить гороховую кашу с копченостями в мультиварке, в частности со свиным карбонадом. Можете готовить кашу с другими копченостями, например, с куриным окороком, либо охотничьими колбасками.

Интересно то, что каша, сваренная хоть на воде, хоть на бульоне, все равно сохраняет весь комплекс полезных элементов. Они не теряются после термической обработки. При этом в составе гороха содержится много белка, который отлично усваивается организмом человека.

Если хотите получить легкий вариант гороховой каши, то готовьте ее только с овощами. Более сытной будет каша, если ее сварить с курицей или свининой. Стоит отметить, что копченые продукты придают гороховой каше особую нотку, тогда она очень аппетитная и ароматная. Данный вариант каши, без всякого сомнения, понравится всем членам семьи, они даже не догадаются, что такое вкусное блюдо приготовлено из гороха.

Ингредиенты для приготовления гороховой каши с копченостями

  1. Свиные копчености (карбонад) – 200 г.
  2. Сливочное масло – 20 г.
  3. Горох – 120 г.
  4. Вода – 400 мл.
  5. Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
  6. Зелень петрушки – 2 веточки
  7. Чеснок – 1 зуб.
  8. Лист лавровый – 0,5 шт.
  9. Лук репчатый – 30 г.
  10. Соль – 1 ч.л.

Как приготовить гороховую кашу с копченостями в мультиварке

Необходимо залить водой зерна гороха в глубокой миске, оставить на ночь, затем слить жидкость и промыть горох 3-4 раза.
Как приготовить гороховую кашу с копченостями в мультиварке
Почистить луковицу и чеснок, овощи нарезать ножом мелкими кубиками.
Гороховая каша с копченостями в мультиварке
На дно мультиварки высыпать горошины, лук и чеснок, добавить на свое усмотрение поваренную соль и приправу хмели-сунели, лавровый лист. Что касается соли, то ее нужно добавлять по вкусу, но следует учесть тот факт, что свиной карбонад сам по себе соленый.
Гороховая каша с копченостями в мультиварке
Налить горячую, можно прохладную воду, включить режим «Тушение» на 40 минут.
Гороховая каша с копченостями в мультиварке
Когда пройдет установленное время, то достать из холодильника копчености и нарезать средними или большими кусочками, можно и соломкой покрошить.
Гороховая каша с копченостями в мультиварке
Открыть мультиварку и высыпать поверх гороха копчености, добавить сливочное масло, от него каша получится нежней и однородней.
Гороховая каша с копченостями в мультиварке
Затем продолжить приготовление в течение 8 минут или оставить в подогреве.
Гороховая каша с копченостями в мультиварке
Перед подачей к столу убрать лавровый лист, перемешать кашу до однородности. Посыпать горячую гороховую кашу с копченостями мелко порезанной петрушкой и подать к столу. Она имеет приятный копченый вкус и аромат, отлично сочетается с хлебом или с сырным крекером. Приятного аппетита!
Гороховая каша с копченостями в мультиварке

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Сколько воды наливать?

Екатерина, в ингредиентах есть количество воды - 400 мл. Это два обычных стакана.

С уважением, Елена

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.