Домашняя гречневая лапша с овощами

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Домашняя лапша с овощами

В последнее время большой популярностью стали пользоваться блюда из гречневой лапши. Но далеко не в каждом магазине можно купить такую лапшу. Сегодня я хочу предложить вам приготовить домашнюю гречневую лапшу с овощами.

Готовить домашнюю лапшу легко и просто. Для ее приготовления вам понадобится всего три ингредиента. К тому же и гречневую муку можно приготовить в домашних условиях.

Домашняя лапша с овощами, приготовленная в мультиварке, получается вкусная, сытная, ароматная и очень полезная. И обратите внимание на то, что это блюдо не содержит масла и яиц, а это означает, что гречневая лапша с овощами получается весьма диетическая.

Гречневую домашнюю лапшу с овощами можно приготовить даже на праздничный стол. Мне кажется, что таким блюдом вы обязательно удивите своих гостей. Надеюсь, что вам по вкусу придется это простое, диетическое и вкусное блюдо.

Ингредиенты для домашней гречневой лапши с овощами

  1. Гречневая мука – 70 граммов
  2. Пшеничная мука – 130 граммов
  3. Вода – на глаз
  4. Помидоры – 300 граммов
  5. Морковь – 1 штука
  6. Репчатый лук (крупный) – 1 штука
  7. Чеснок – 2 зубчика
  8. Соль, перец – по вкусу

Как приготовить домашнюю гречневую лапшу с овощами в мультиварке

Для начала мы замесим тесто для гречневой лапши. В первую очередь в одной миске мы смешиваем гречневую и пшеничную муку. Гречневую муку я делаю сама, измельчая гречневую крупу в кофемолке.
Как приготовить домашнюю гречневую лапшу

Далее в миску мы постепенно добавляем холодную воду. Соль добавлять в тесто нельзя!
Домашняя лапша с овощами, рецепт с фото

Хорошо вымешиваем тесто для лапши на деревянной доске. Тесто должно получиться однородной консистенции.
Домашняя гречневая лапша

Тесто делим на 4 части и каждую часть раскатываем в лепешку. Нарезаем тесто на полоски шириной 0.5 см. Нарезанную лапшу нужно будет немного просушить. Обычно она у меня сушится, пока я занимаюсь овощами.
Рецепт гречневой лапши

Режем помидоры кубиками или кусочками и кладем их в кастрюлю.
Гречневая лапша в мультиварке

Морковь нарезаем кольцами и добавляем ее к помидорам.
Домашняя лапша в мультиварке

Крупный репчатый лук нарезаем кольцами и тоже отправляем в кастрюлю.
Как приготовить домашнюю лапшу с овощами

Добавляем соль и перец по вкусу. На мультиварке ставим режим «Выпечка» на 25 минут. За это время наши овощи должны будут приготовиться.
Отвариваем лапшу на режиме «Варка на пару» 5 минут. Затем смешиваем овощи с гречневой лапшой и измельченным чесноком. Если это необходимо, то мы добавляем еще немного соли и перца.
Лапша в мультиварке

На мультиварке ставим режим «Выпечка». Готовим нашу лапшу с овощами на выбранном режиме еще 10 минут. После сигнала домашняя гречневая лапша с овощами в мультиварке готова. Приятного аппетита!
Лапша с овощами в мультиварке

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Спасибо огромное. Будем готовить.

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.