Бисквитный рулет с творожным кремом и ягодами

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Вкусный домашний бисквитный рулет с творожным кремом и ягодами в мультиварке

Сегодня будем готовить вкусный домашний бисквитный рулет с творожным кремом и ягодами в мультиварке.

Раньше я постоянно покупала в магазине различные рулеты к чаю. Но потом у меня появилась аллергия на один из их компонентов. Так как у меня есть маленький ребенок, я побоялась, что и с ним такое может произойти, поэтому мне пришлось научиться готовить рулеты самой в домашних условиях. Хотя, можно сказать, что учиться-то было нечему, ведь бисквитную основу для рулета я готовлю только в мультиварке. Так как в ней всегда получаются замечательные бисквиты. Начинки для рулетов я делаю абсолютно разные.

Одним из самых моих любимых видов выпечки является бисквитный рулет с творожным кремом и ягодами. Бисквитный рулет, приготовленный в мультиварке по моему рецепту – это просто находка для сладкоежек. Этот замечательный рулет всегда получается нежным, вкусным, мягким и в меру сладким. Приготовив его один раз, вы обязательно приготовите его снова.

Ингредиенты для бисквитного рулета с ягодами

Тесто:

  1. Яйцо – 1 штука
  2. Мука – 1/3 мульти стакана
  3. Сахарный песок – 1/3 мульти стакана
  4. Ванилин

Крем:

  1. Творог пастообразный – 50 граммов
  2. Сметана – 2 столовые ложки
  3. Сахарный песок – 1 столовая ложка
  4. Ягоды - по вкусу
  5. Крахмал – ¾ столовые ложки

Как приготовить бисквитный рулет с творожным кремом и ягодами в мультиварке

В первую очередь для приготовления рулета, нам нужно будет замесить для него бисквитное тесто. Сделать это очень легко. В глубокую миску кладем одно охлажденное куриное яйцо и взбиваем его на средней скорости миксера 1 минуту. Затем всыпаем сахар и ванилин, взбиваем их вместе 3 минуты. В самом конце мы высыпаем муку и взбиваем тесто до получения однородной консистенции.
Как приготовить бисквитный рулет с творожным кремом и ягодами в мультиварке

Смазываем чашу маслом или маргарином. Лично я всегда стараюсь смазывать дно чаши маргарином, так как с маргарином ничего к кастрюле не пристает. Вливаем в нее тесто и ставим режим «Выпечка» на 35 минут.
Вкусный рулет в мультиварке

Пока готовится наш бисквит для рулета, мы приготовим крем. Для этого растираем пастообразный творог со сметаной и сахарным песком. Далее мы добавляем крахмал. Крахмал нужен для того, чтобы крем во время застывания держал форму.
Домашний рулет в мультиварке

В самом конце добавляем ягоды по вкусу. В моем рецепте я использовала малину и черную смородину. Очень вкусно будет и с клубникой.
Рулет с творожным кремом в мультиварке

Вынимаем бисквит из кастрюли и вместе с полотенцем сворачиваем его в рулет. Оставляем рулет в покое минут на 15-20.
Рулет с ягодами в мультиварке

Раскрываем рулет и смазываем его творожным кремом.
Бисквитный рулет в мультиварке

Опять сворачиваем бисквит с кремом в рулет. Убираем рулет в холод примерно на 5 часов. На это время бисквитный рулет с творожным кремом должен быть пропитаться.
Рецепт рулета в мультиварке

Разрезаем на небольшие рулетики и подаем к столу.
Рулет в мультиварке, рецепт с фото

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.