Баница с творогом в мультиварке
Баница - пирог, пришедший к нам из болгарской кухни. В этой стране он является одним из самых популярных и любимых блюд. Традиционно баницу пекут из очень тонко раскатанного бездрожжевого теста, приготовление которого - целая наука. Но можно упростить рецепт и приготовить баницу в мультиварке из тонкого армянского лаваша.
Начинки же для баницы используют самые разные. Самый популярный рецепт - баница с брынзой и яйцами. Часто делают баницу с картофелем, с тыквой и грецкими орехами, со шпинатом... Мы же сегодня приготовим в мультиварке сладкую баницу с творогом и изюмом.
Конечно, истинные гурманы и знатоки болгарской кухни скажут, что получившийся у нас пирог из лаваша с творогом баницей назвать никак нельзя. Чтобы не вступать в терминологические дискуссии, можно использовать для этого пирога название "ленивая баница", которое, наверно, и будет самым точным. Итак, приступим.
Рецепт баницы с творогом в мультиварке.
Что необходимо взять для приготовления ленивой баницы с творогом в мультиварке:
- два листа армянского лаваша
- пол кило творога
- четыре-пять куриных яйца
- один двухсотграммовый стакан сметаны
- 160 гр или один мульти стакан сахарного песка
- 100 граммов изюма
- пакетик ванилина
Как приготовить баницу с творогом и изюмом в мультиварке:
В блендере смешиваем творог с сахаром и одним яйцом. Добавляем распаренный изюм. Можно добавить пакетик ванилин. Хорошенько перемешиваем и намазываем начинку из творога на оба листа лаваша.
Сворачиваем лаваш рулетом.
Укладываем улиткой в смазанную чашу мультиварки.
Готовим заливку. Смешиваем три яйца со сметаной и ложкой сахарного песка. Заливаем лаваш.
Баницу с творогом готовим в мультиварке в режиме "выпечка" 60 минут.
Переворачиваем пирог из лаваша при помощи контейнера и готовим еще 20 минут, чтобы подрумянить верх.
После сигнала банница в мультиварке с творогом готова! Ну очень вкусная получилась! Особенно, понравилось ребенку.
Нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол.
Сверху пирог из лаваша с творогом можно посыпать сахарной пудрой.
А для любителей сладкого, можно полить еще и вареньем. Хотя, и так довольно сладко получается.
Лаваш в мультиварке можно готовить не только с творогом, как сладкий пирог, но и с фаршем и другими начинками.
Комментарии
баница в мультиварке
Этот рецепт для меня открытие, до сих пор в лаваш сладкую начинку не заворачивала. Обязательно приготовлю, уж очень аппетитно выглядел этой пирог.
баница с творогом в мультиварке
Приготовила сегодня, очень понравилось всей семье!
пирог из лаваша с творогом в мультиварке
Виктория, спасибо за отзыв!
С уважением, Елена
баница в мультиварке
Испекла баницу в мультиварке, ребёнок просто в восторге, хотя творог она не любит. Теперь буду чаще такой пирог готовить, тем более возиться долго не надо.
Чудесный рецепт
Чудесный рецепт. Остался творог и лаваш из других блюд. Уже не знала, что бы ещё придумать. А тут такая вкуснятина да ещё просто!!!! Спасибо большое, это будет один из моих любимых рецептов.
спаисбо за отзыв!
Лина, спаисбо за отзыв!
С уважением, Елена
Постоянно готовлю по этому рецепту
Подскажите, раньше была пышной банница
А теперь постоянно плоская получается?
Может зависит от плавного остывания, может с закрытой крышкой дать постоять ?
Банница
Ассолька, возможно.
Я почти всегда даю выпечке немного постоять под закрытой крышкой.
С уважением, Елена
Добавить комментарий