Жареные мясные шарики с сыром

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Мясные шарики в мультиварке

Сегодня мы приготовим мясные шарики из фарша с сыром в мультиварке. Готовить мы будем на основе уже готового мясного фарша с добавлением разнообразных специй. Все ингредиенты рецепта продаются в любом супермаркете. Если даже каких-то специй у вас не окажется под рукой, вы можете добавить любые другие на свой вкус. Конечно, это должны быть проверенные вами продукты.

Мясные шарики у нас будут необычные, с сырной начинкой внутри. Опираясь на свой вкус, сыр можно заменить орехом и получатся «Мясные Рафаэлло». Я первый раз готовлю это блюдо. И обжаривание в большом количестве специй у меня вызывает сомнения, поэтому первую часть мясных шариков я буду жарить в специях, а вторую часть - в панировочных сухарях.

Жареные мясные шарики с сыром, которые я всем советую приготовить в мультиварке - блюдо универсальное. Мясные шарики из фарша можно подавать и как закуску на праздничный стол, и как мясное блюдо на второе. Эти сырно-мясные шарики очень понравятся детям, потому что выглядят они необычно и миниатюрно. Я бы сказала так: что та часть блюда, которая в специях - для взрослых, а в панировочных сухарях – для детей.

Предлагаю рецепт мясных шариков с беконом в мультиварке.

Ингредиенты для мясных шариков

  1. Фарш мясной – 500 граммов
  2. Лук – 1 головка
  3. Сыр – 100 граммов (у меня на фото больше)
  4. Яйцо – 1 штука
  5. Кориандр 2 ст. л.
  6. Имбирь молотый
  7. Черный перец молотый – ¼ ч. л.
  8. Хмели–сунели – 1 ч. л.
  9. Соль – ½ ст. л.
  10. Масло растительное

Ингредиенты для мясных шариков

Как приготовить мясные шарики из фарша с сыром в мультиварке

Начнем приготовление. Лук чистим и рубим кубиками.
Как приготовить мясные шарики из фарша с сыром в мультиварке

Теперь готовим мясной фарш для шариков. Выкладываем фарш в глубокую тарелку и добавляем яйцо, черный перец, хмели-сунели, имбирь (можно молотый), соль. Еще можно добавить кардамон, у меня его не было. Все тщательно перемешать.
Мясные шарики в мультиварке

Сыр режем на такие небольшие кубики.
Мясные шарики с сыром в мультиварке

Заворачиваем сыр в мясной фарш. Просто «окутываем» сыр фаршем и формируем шарик. Выкладываем на плоскую тарелку, у меня их получилось две. И сыр, как видите, остался.
Мясные шарики из фарша в мультиварке

Подготавливаем первую партию шариков со специями. Разведем две столовых ложки молотого кориандра в трех столовых ложках воды. Кондитерской кисточкой смажем шарики.
Мясные шарики с сыром, рецепт с фото

Включаем программу «Поджаривание» на 30 минут. Десять минут разогреваем чашу и по десять минут обжариваем шарики с каждой стороны. Если будет много жидкости, крышку можно открыть, чтоб она выпарилась.
Мясные шарики из фарша, рецепт с фото

То же самое проделываем со второй партией. Обваливаем в панировочных сухарях и сразу отправляем в мультиварочную чашу.
Мясные шарики в мультиварке

К нашему блюду я решила приготовить домашний соус «Тартар».
Смешиваем: три столовые ложки майонеза, чайную ложку горчицы, мелко рубленные лук и корнишоны. Получается очень вкусный соус, который отлично дополняет наши мясные шарики с сыром внутри. Мясные шарики, смазанные кориандром, получились пикантные, интересные на вкус. Подавайте на листьях салата с соусом «Тартар».
Мясные шарики в мультиварке готовы

Шарики в панировочных сухарях получились сочные и нежные. Советую попробовать два варианта и понять какой вам больше всего нравится. Приятного аппетита!

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.