Войти на сайт

Рецепты

Варенье из вишни в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Вишневое варенье в мультиварке

Вишневое варенье является одним из самых любимых моего мужа. Он любит кушать варенье из вишни прямо с косточками. Мороки меньше и при этом вкуснее и ароматнее.

А в мультиварке вишневое варенье варить еще проще. Не нужно накалывать каждую ягодку, не нужно варить варенье в несколько подходов. В режиме тушения варенье не кипит, а медленно томится, поэтому в нем сохраняется максимум витаминов и при этом даже ягоды с косточками легко провариваются.

Но долго хранить вишневое варенье с косточками не рекомендуется, это может быть опасно для здоровья. Но не беспокойтесь, вряд ли оно у вас на полках задержится надолго.

Ингредиенты для варенья из вишни:

  • вишня 1 кг
  • сахарный песок 1,2 кг

Ингредиенты для варенья из вишни

Как приготовить вишневое варенье в мультиварке:

Переберем и промоем ягоды вишни.

Переберем и промоем вишневые ягоды

Складываем их в кастрюлю мультиварки.

помещаем вишню в мультиварку

Засыпаем сахарным песком.

засыпаем вишню сахаром

Включаем мультиварку в режим тушения на 1,5 - 2 часа. После сигнала вишневое варенье в мультиварке готово!

 После сигнала вишневое варенье в мультиварке готово

Разливаем варенье из вишни в стерилизованные банки и закрываем стерилизованными крышками.

Разливаем варенье из вишни в стерилизованные банки

В мультиварке получилось очень вкусное и ароматное вишневое варенье! Приятного аппетита!

как приготовить вишневое варенье в мультиварке

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

сколько времени надо тушить не один, а два килограмма вишни на варенье. если один кг вы тушите 2 часа, то 2 кг - 4 часа? или нет?

Ната, я больше одного кг в мультиварке не варила, так как не рекомендуют, но я бы не стала увеличивать время. В конце можно довести вишневое варенье до кипения в режиме "варка на пару" и прокипятить в течение одной минуты, чтоб варенье долго хранилось.

С уважением, Елена

Я чуть не испортила мультиварку.Оно пенится и попадает внутрь,чтобы помыть надо всю разобрать,а это сложно.

Светлана, очень жаль что у вас так получилось. Какая у вас мультиварка?

Скорее всего не панасоник. У меня мультиварка панасоник 18. Вишневое варенье в мультиварке панасоник не должно пенится в режиме тушения. Да и любое варенье в этой мультиварке на этом режиме не пенится. К другим маркам надо приспосабливаться, так как мощность у них другая.

С уважением, Елена

Рецепт отвратительный через пол часа у меня в место пара сок каким-то образам верхом пошел вся кухня в соку, при том что вишни было пол чаши. Вымыла всю мультиварку а теперь думаю пригодна ли она для дальнейшего пользования!!!

Рецепт нормальный! Не первый год и не первое варенье варю на этом режиме.
Прежде чем готовить, узнайте в какой мультиварке готовил автор. Напокупают некачественных мультиварок, а потом возмущаются, что рецепты не получаются.

Я готовлю в мультиварке панасоник на 4,5 литра и в режиме "тушения" в ней отлично готовятся как молочные каши, так и варится варенье. Там нет активного кипения, поэтому ничего никогда там не убегало. Поэтому, или у вас другая мультиварка, или она некачественная.

С уважением, Елена

Это вы написали прямо про меня! Два часа кухню отмывала, час мультиварку! Теперь не знаю будет ли работать! А собиралась в это время сумку в роддом собирать!

Марина, очень жаль.
Девчата, пожалуйста, уточняйте в какой мультиварке готовил автор. Такое их теперь количество и все по-разному готовят. Ваши же мультиварки жалко...

С уважением, Елена

Перечитала Ваши комментарии ибо напоминала себе, как варила в прошлом году в мультиварке варенье. Сначала наобрывалась вишен, потом наотмывалась кухню и наплакалась ибо почти новую мультиварку чуть не угробила этим долбаным вареньем, ну и результат - родила двойню раньше срока на 2 месяца. Но... не было бы этих вишен - не было бы вкусного варенья и моих дочурок (узистка "хороша", пропустила нам некий синдром, если б доходила - беда была бы), а так...

А так совет - нафиг варенье, если вы беременная, все ровно есть не будете ))) Ну и просто не закрывайте крышку мультиварки при варке варенья и при варке пшеничной каши )))))

Алина, хорошо, что все закончилось благополучно!

А варенье можно варить как в режиме тушения, если в вашей мультиварке на этом режиме нет активного кипения, можно варить и с открытой крышкой, если мультиварка более мощная.

С уважением, Елена

Девушки, позволю себе дать несколько советов. Во-первых, я пришла к выводу, что убегание зависит не от мощности мультиварки, а от того какой алгоритм на "тушении" заложили производители (это так сказать моё ИМХО, мои наблюдения). То есть, если режим с активным кипением, то сбежит и в мульте с маленькой мощность. И наоборот, в мульте с большой мощностью, если программа работает деликатно и нет активного закипания, то никаких безобразий не случится. Кстати, убегает пена именно в момент закипания. Если этот момент подловить, открыть крышку и снять пену, то есть шанс, что дальше будет уже все нормально. Пишу "есть шанс", т.к. не все мультиварки после этого успокаиваются. Если "тушение" в вашей мульте всё же через чур активничает, тогда попробуйте, если есть, "томление" или "мультиповар". На "мультиповаре" для начала попробуйте при температуре 95 градусов.
Во-вторых, при варке варенья обязательно снимите (совсем выньте) клапан выпуска пара и варите варенье без него.

Татьяна, спасибо за ваши полезные наблюдения!
У меня мультиварка панасоник как раз деликатно работает на режиме тушения, ни разу ничего не закипело и не убежало.

С уважением, Елена

Елена, не вводите людей в заблуждение, внесите в начало рецепта крупными буквами предупреждение, что рецепт подходит только для вашей мультиварки!

Тезка, в начале КАЖДОГО РЕЦЕПТА! итак жирным шрифтом указано в какой мультиварке приготовлен рецепт.

С уважением, Елена

Елена, огромное спасибо за рецепт, варенье получилось вкусное и красивое.
Всем остальным недовольным советую:
1) учитесь готовить в мультиварке.
2) читайте внимательно для какой мультиварки создан рецепт.

Светлана, спасибо вам за отзыв!
Очень рада, что у вас получилось и вы об этом написали. А то чаще отписываются те, у кого что-то не получилось.
Всего доброго!

С уважением, Елена

А никто никого в заблуждение не вводит.Про Панасоник ясно сказано. Варенье получилось изумительное.Всё делал точно по рецепту.Ни воды не добавлял,ни клапан не убирал и ничего не пенилось и не брызгалось.Включил на 2 часа и уехал.Приехал и получил превосходное варенье! За что большое спасибо Елене!!!

Евгений, спасибо за отзыв! Очень рада, что варенье у вас получилось!

С уважением, Елена

У меня в моей мультиварке шла книжка в подарок. Так вот там написано как готовится варенье из ревеня и написано что на томлении. Я решила сделать вишневое варенье тоже на томление и как ни странно получилось!!!!

сколько литров получается готового варенья их данных по рецепту??
;) сколько банок заготавливать?))))

Татьяша, из 1 кг ягод у меня обычно выходит две 700 г баночки и еще чуть-чуть в вазочку.

С уважением, Елена

Подскажите,если есть режим "варенье" тогда на нем готовить? Или лучше на "тушении"? Просто ни в одном рецепте не нашла, чтоб готовили на режиме "варенье"...

Во-первых, спасибо огромное за такой простой и понятный рецепт, получилось без проблем вообще. 9 банок любимого варешки закатала, очень довольна. Вопрос вот у меня по соку, загустеет ли он после того как немного постоит или так и останется жиденьким?

Дарья, на здоровье! Очень рада, что варенье удалось.
Да, вишневое варенье останется жиденьким, так как вишня сама по себе не загустевает.

С уважением, Елена

Кстати, тут спрашивали про объемы... у меня нет весов, я просто ягоды насыпала чуть ниже верхнего деления и всё. Варила 2 часа на тушении. Ничего не убежало. По виду и по вкусу хорошо всё проварилось.

Дарья, спасибо, что поделились своим опытом!

С уважением, Елена

А у меня такая же мультиварка, как у автора, все отлично получилось! Клапан не снимала, все сделала, как по рецепту. Единственное - на дне чаши сахар не растворенный остался, а так все хорошо.

Ольга, спасибо за отзыв!
Чтобы сахар не оставался на дне, через 30 минут - 1 час приготовления можно открыть крышку и хорошенько перемешать.

Да, этот рецепт подходит для тех моделей мультиварок, где на режиме тушения нет кипения.

В тех моделях, где на тушении активно кипит, рекомендую варенье варить с открытой крышкой.

С уважением, Елена

Спасибо за рецепт, второй год варю вишневое варенье в мультиварке на режиме тушение, уже готово из черники, малины и клубники ( целая фабрика по производству варенья) , опыт 2 год , храню в доме в гараже на полках , гараж отапливаемый, все сохранилось, мультиварка простейшая - vitezze, готовить одно удовольствие , еще раз спасибо за рецепт.

Ольга, большое спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились своим опытом приготовления в другой мультиварки! Это очень ценно!

Я, кстати, тоже половину наваренного варенья храню в домашних условиях, в шкафу. Пока не было проколов.

С уважением, Елена

В прошлом году варила по вашему рецепту клубничное, а в этом попробовала сварить вишневое. Все получилось супер! У меня мультиварка Панасоник и слежу за вашими рецептами именно в ней! И вопрос - как сделать, чтобы варенье было погуще?

Евгения, спасибо за отзыв!

Чтобы варенье получилось гуще, можно воспользоваться домашней заготовкой Желфикс. Я добавляла такую в сливовое варенье, чтобы получился густой джем, на фото, где ингредиенты ее видно http://multi-varca.ru/content/vkusnyy-gustoy-dzhem-iz-yablok-i-sliv-na-zimu

С уважением, Елена

Спасибо, за рецепт! У меня мультиварка Филипс, варила в режиме тушение. Варенье получилось отличное. Ничего не убежало. Хотя перестраховалась и сняла клапан. Готовила под закрытой крышкой, раза 4 открывала, чтобы помешать и проверить. Видимо, все зависит от мультиварки.

Августа, спасибо что поделились своим опытом приготовления вишневого варенья в мультиварке Филипс!

С уважением, Елена

Доброго вечера ! Подскажите пожалуйста мультиварка Leran подойдет для варки варенья таким способом? Просто начиталась комментариев ,и немного боюсь за свою мультиварку.
Жду скорейшего ответа!

Алена, подойдет любая мультиварка, в которой на режиме тушения нет кипения.
Если вы этого не знаете, можно начать готовить с открытой крышкой и посмотреть, через 15-20 минут должно начать кипеть.

В этом году я готовила вишневое варенье аж в двух мультиварках: в панасонике на тушении и в Редмонде на режиме мультиповар при 100 градусах 60 минут, получается одинаково.

С уважением, Елена

Спасибо автору за рецептик!) Варенье сварено. Всё супер получилось и никуда не убежало (мультиварка Поларис), делала всё как написано, на режиме "тушение".))

Вера, большое спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились опытом приготовления вишневого варенья в своей мультиварке Поларис.

С уважением, Елена

У меня мультя Редмонд. Поставила по вашему рецепту, только без косточек и перекрученные блендером ягоды. Понаблюдала и увидела что моя программа тушение/холодец сильно кипит. И естественно пена подымалась сильно при закрытой крышке. Переключила на режим молочная каша /десерты. И оно себе успокоилось и томится. Скорее всего именно эта приписка Десерты подходит для варенья. Спасибо вам и вашим подписчикам за рецепт и комментарии. И правда, нужно уметь готовить в мульте, не умеешь не берись .

Алена, спасибо за такой полезный комментарий!
У кого есть в редмонде режим молочная каша\ десерты, можно готовить на нем.

С уважением, Елена

Сварила по вашему рецепту варенье. Просто и легко. Спасибо, очень вкусно получилось. У меня мультя Панасоник.

Анна, спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.