Войти на сайт Заработать!

Тушеная савойская капуста со свининой и черносливом в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Савойская капуста со свининой и черносливом тушеная в мультиварке

Когда речь заходит о тушеной капусте со свининой, то многие представляют это блюдо только из традиционной белокочанной капусты. Но сегодня мы приготовим в мультиварке не менее вкусную, но более нежную и полезную савойскую капусту. Чернослив и свинина станут прекрасным дополнением к этому вкусному и полезному овощу.

Савойская капуста родом из Италии и очень популярна в Европе, США и Канаде. По внешнему виду она похожа на белокочанную, только у неё более нежные, гофрированные листья. Низкокалорийная савойская капуста применяется в диетическом питании, так как богата клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Она готовится намного быстрее, чем традиционная.

Итак, приступим к приготовлению тушеной савойской капусты со свининой и черносливом в мультиварке.

Ингредиенты

  1. Савойская капуста - 1 кг.
  2. Свинина – 400-500 гр.
  3. Морковь – 1 шт.
  4. Лук репчатый – 1 шт.
  5. Томатная паста – 2 ст. ложка
  6. Чеснок - 1 зубок
  7. Чернослив без косточек - 100 гр.
  8. Растительно масло - 1 ст. ложка
  9. Соль и молотый черный перец по вкусу
  10. Вода

kapusta_ingred_1_1.jpg

Время приготовления: Жарка 25 минут, Тушение 40 минут

Как приготовить тушеную савойскую капусту со свининой и черносливом в мультиварке

Свинину промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Посолите и поперчите по вкусу, отставьте на некоторое время. Тем временем промойте кочаны капусты, обсушите и нашинкуйте.
kapusta_ingred_2.jpg

Морковь и лук очистите, морковь нарежьте небольшими брусочками, а лук - полукольцами. Чернослив погрузите на пару минут в кипяток, а потом разрежьте на 2 или 4 части, в зависимости от размера чернослива. Включите мультиварку в режим «Жарка», влейте подсолнечное масло и обжарьте мясо в течение 20 минут.
kapusta_ingred_3.jpg

Периодически помешивая, до зарумянивания.
kapusta_ingred_4.jpg

Затем добавьте к свинине томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
kapusta_ingred_5.jpg

Потом добавьте лук, морковь и нарезанный кубиками чеснок, продолжайте готовить еще 10 минут.
kapusta_ingred_6.jpg

Вслед за этим переключаем мультиварку на программу «Тушение», выкладываем капусту, добавляем соль, вливаем немного водички и тушим минут 20.
kapusta_ingred_7.jpg

В конце тушения добавляем чернослив и еще минут 15-20 тушим, пока не прозвучит звуковой сигнал.
kapusta_ingred_8.jpg

После этого дайте капусте время еще немного постоять в мультиварке, затем выложите на тарелку и ешьте еще горячей. Приятного аппетита!
savoyskaya_kapusta_tushenaya.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.