Войти на сайт

Рецепты

Сырные шарики с виноградом

Сырные шарики с виноградом

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь интересным рецептом закуски, которую можно приготовить для новогоднего стола. Сырные шарики с виноградом и грецкими орехами – это довольно оригинальное блюдо. Закуска не только очень вкусная и нежная, но и красивая.

Особое внимание следует уделить панировке, именно от этой части зависит внешний вид готовой закуски. Для панировки подойдут обжаренные грецкие орехи, их предварительно нужно измельчать в крошку. В этом отлично помогает блендер. Помимо этого для обсыпания шариков подойдет и несладкий хрустящий крекер, а также фисташки. В крошке из печенья шарики тоже красиво смотрятся.

Начинкой является виноград, можно использовать как темные, так и светлые плоды. Конечно, лучше отдать предпочтение сортам без косточек. Основой закуски является твердый сыр и вареное яйцо, для остроты можно добавлять чеснок или горчицу. Так же при желании можно использовать два или три сорта сыра. Допустим, взять один плавленый и один твердый сыр.

Сырные шарики с начинкой из винограда в ореховой панировке непременно займут достойное место на праздничном столе. Раскладывать шарики по тарелке можно в один слой, либо в виде горки.

Ингредиенты для приготовления сырных шариков

  1. Сыр – 50 г.
  2. Яйцо вареное – 2 шт.
  3. Чеснок – 10 г.
  4. Грецкие орехи – 2 ст.л.
  5. Виноград – 10 шт.
  6. Перец черный – 1/5 ч.л.
  7. Сметана – 1 ст.л.
  8. Соль поваренная – по вкусу.
  9. Лук зеленый – по вкусу.

Как приготовить сырные шарики с виноградом и грецкими орехами

В первую очередь нужно сделать ароматную крошку из орешков. Ядра грецких орехов высыпать в чашу блендера, превратить в крошку.
1_492.jpg
Крошку обжарить на сухой сковороде до румяного цвета. Остудить ореховую крошку, можно оставить на сковороде, либо высыпать на пергамент, сухую тарелку.
2_457.jpg
С помощью мелкой терки измельчить кусочек твердого сыра.
3_452.jpg
От скорлупы очистить вареные яйца. Потереть их мелкой соломкой. Добавить яйца к сыру вместе с измельченным чесноком, перемешать.
4_452.jpg
Добавить сметану, соль и черный перец по вкусу. При желании можно готовить шарики с майонезом. Перемешать содержимое миски до однородного состояния.
5_450.jpg
Массу поделить на равные части. Виноград обязательно ополоснуть водой, вытереть насухо. Набрать примерно столовую ложку сырной массы, в серединку поместить целый виноград, сформировать шарик.
6_448.jpg
Все шарики обвалять в обжаренной ореховой крошке. Разложить закуску по тарелке, присыпать измельченным зеленым луком, либо укропом. Получается вкусная и весьма необычная закуска для праздничного стола. Приятного аппетита!
7_418.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.