Войти на сайт

Рецепты

Шурпа из свинины в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Шурпа в мультиварке из свинины

Шурпа - очень известный суп, пришедший к нам из восточной кухни. Ее главные особенности - высокая жирность, использование большого количества зелени и пряностей и крупно, значительно крупнее, чем в других супах, порезанные овощи. По классическому рецепту шурпу готовят из баранины, однако допускается использовать и другое мясо, и даже птицу. Я сегодня приготовила в мультиварке шурпу из свинины.

Кстати, рецепт приготовления шурпы допускает множество вариаций и "отклонений от канонов". Например, разрешается и даже приветствуется класть в нее различные фрукты: яблоки, абрикосы (курагу), айву, сливы. Я сегодня на столь смелый эксперимент не решилась, да и приправами особо увлекаться не стала (мужички мои не особо жалуют слишком острые кушанья). Ну а тем, кто любит попикантнее, шурпа дает огромный простор для творчества и кулинарной фантазии.

Кстати, свинину я взяла не слишком жирную, чем тоже несколько отступила от канонов. Но, на мой вкус, получилось даже лучше, и приготовленная по этому рецепту шурпа из свинины в мультиварке понравилась и мне, и мужу, и детям.

Рецепт приготовления шурпы в мультиварке.

Что необходимо для приготовления шурпы в мультиварке:

  • 400 граммов свинины
  • 4 картофелины
  • 1 средняя морковка
  • 1 болгарский перец
  • 2 средние луковицы
  • 2 помидора
  • десертная ложка соли
  • немного специй: хмели-сунели, зира
  • подсолнечное масло
  • 2 литра горячей воды

Рецепт приготовления шурпы в мультиварке

Как приготовить шурпу в мультиварке:

Подготовим свинину: промоем, порежем некрупными кусочками. Включаем мультиварку на 40 минут в режим "выпечка". Обжариваем мясо в мультиварке на подсолнечном масле в течение 20 минут.

шурпа из свинины в мультиварке

Лук порежем полукольцами, морковь - кружочками.

как готовить шурпу в мультиварке

Крупно порежем болгарский перец и помидоры.

как варить шурпу в мультиварке

И также крупно режем картошку.

шурпа в мультиварке панасоник 18

Добавляем порезанные овощи в мультиварку, кроме картошки.

приготовление шурпы в мультиварке

Готовим оставшиеся 20 минут.

суп шурпа в мультиварке

После сигнала добавляем порезанный картофель, специи и соль.

шурпа из свинины в мультиварке

Заливаем двумя литрами горячей воды и включаем режим "тушения" на 60 минут.

как приготовить шурпу в мультиварке

Как только прозвучит сигнал, кастрюльку выключаем. Шурпа в мультиварке готова!

шурпа в мультиварке рецепт

Добавляем в тарелку мелко порезанный зеленый лук.

Шурпа в мультиварке

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Так прямо по летнему красочное блюдо получилось

А из баранины его можно сделать?

Конечно, Борис. Как раз по классической версии рецепта шурпу и делают из баранины.

С уважением, Елена

Я так понимаю что помидорки вместе с морковкой добавляются? А то пропустил момент и добавил их на 10 минуте до сигнала))))

Все верно, Андрей. Помидоры добавляются одновременно с луком, морковкой и болгарским перцем. Но не страшно добавить их позже, должны успеть приготовиться.

С уважением, Елена

спасибо пробую сегодня

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.