Войти на сайт

Рецепты

Салат «Косточка» с куриными сердечками

 вкусный салат Косточка на Новый год из куриных сердечек с огурцом

Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный салат "Косточка" на Новый год из куриных сердечек с огурцом. Символом 2018 года является Собака, поэтому блюда можно оформить в этом стиле. Очень необычно смотрится салат в виде косточки, который можно приготовить с добавлением куриных сердечек. По желанию этот ингредиент можно заменить куриной печенью.

Сердечки необходимо заранее подготовить. Для этого они отвариваются в подсоленной воде в течение 1 часа, можно добавить репчатый лук или лавровый лист. После закипания жидкости следует собрать всю пенку и продолжить варку под крышкой на медленном огне.

Салат в виде косточки украшается яичным белком, но можно так же использовать и сыр, даже плавленый подойдет. Желток можно добавить в основную часть салата. В рецепте присутствуют соленые огурцы, поэтому салатик можно и не солить. Репчатый лук для данного блюда так же требует подготовки. Его необходимо крупно порезать и обжарить на масле до мягкости и румяного цвета. В этот салат можно добавлять и маринованный лук.

Салат «Косточка» – это необычное и очень интересное праздничное блюдо, которое можно смело подавать к новогоднему столу. Его удобно делить на порции и раскладывать по тарелкам.

Ингредиенты для приготовления салата «Косточка»

  1. Яйцо куриное – 2 шт.
  2. Огурец соленый – 1 шт.
  3. Куриные сердечки – 150 г.
  4. Сыр твердый – 50 г.
  5. Чеснок – 2 зуб.
  6. Репчатый лук – 1 шт.
  7. Масло подсолнечное – 2 ст.л.
  8. Майонез – 2 ст.л.
  9. Зелень – по вкусу.

Как приготовить салат «Косточка» с куриными сердечками

Вареные яйца почистить и отделить белок. Желтки потереть на мелкой или крупной терке, высыпать в тарелку.
1_187.jpg
Сердечки порезать тонкими кружочками, можно измельчить кубиками.
2_156.jpg
Соленые огурцы покрошить небольшими кубиками.
3_152.jpg
К желтку высыпать огурец и сердечки, добавить пропущенный через пресс чеснок. Перемешать до однородного состояния.
4_152.jpg
Добавить сыр, измельченный крупной соломкой.
5_152.jpg
Четвертинками покрошить очищенный репчатый лук. На сковороде подогреть подсолнечное масло. Лук обжарить до золотистого цвета и остудить.
6_150.jpg
В салат добавить майонез и остывший обжаренный лук, размешать до однородности.
7_145.jpg
Выложить салат на тарелку в виде косточки.
8_122.jpg
Украсить косточку тертым белком.
9_103.jpg
Салат вокруг посыпать зеленым луком и можно положить для красоты несколько ягод красной смородины. Получился сытный и оригинальный салатик для праздничного стола. Приятного аппетита!
10_72.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.