Рецепт плова в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Как приготовить плов в мультиварке панасоник

Настоящий плов готовится в казане. Но если у вас нет казана, это ещё не значит, что вы не сможете приготовить вкусный плов.

Уже давно не секрет, что можно приготовить плов в мультиварке. И он получится ничуть не хуже, чем в казане. В мультиварке плов тоже можно приготовить рассыпчатым. Главное, выбрать правильный рис, который не будет развариваться. А принцип приготовления здесь такой же как в казане. Крупа будет не вариться, а тушиться.

Согласно классическому рецепту плов готовится из риса и баранины. Однако, по мере того, как это блюдо завоевывало страны и континенты, в рецепт вносилось множество изменений. Вместо баранины сейчас используют и свинину, и и говядину, и курицу, и даже морепродукты. Кстати, знаменитую испанскую паэлью тоже можно считать разновидностью плова. Делают и сладкий плов, в котором вместо мяса используют сухофрукты. А в некоторых национальных кухнях умудрились и рис заменить на другие крупы: пшеницу, горох, кукурузу.

Но неизменным правилом остается одно: плов надо готовить в толстостенном казане. Много столетий ему просто не было замены, ведь плов, приготовленный в обычной кастрюле, по своим вкусовым качествам совсем не соответствует своему гордому названию, какой бы великий повар ни занимался бы его приготовлением. Но совсем недавно в приготовлении плова произошла настоящая революция. Мультиварка, эта чудо-кастрюлька, с успехом заменила огромный казан на наших малогабаритных кухнях, и плов, приготовленный в мультиварке, практически ничем не уступает тому, который готовился в огромном казане.

Ингредиенты для плова:

  • 300 граммов свинины
  • 1 морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 мульти стакана риса
  • 4 мульти стакана воды
  • соль и приправы по вкусу

Ингредиенты для плова в мультиварке

Как приготовить плов в мультиварке:

Как выбрать рис для плова?
Рис для плова лучше брать длиннозерновой, но крупный. Он не должен быть клейким, крошиться и должен хорошо впитывать жир. Еще рассыпчатый плов получается из пропаренного риса. Мои домашние любят более разваристый плов, как каша, поэтому мне легче. Я брала кругло зерновой.

Чистим морковку с луком. Морковь трем на крупной терке, а лук мелко шинкуем. Пассируем лук с морковью в мультиварке на подсолнечном масле в течение 8 минут в режиме "выпечка".

пассируем лук с морковью для плова в мультиварке

Затем добавляем свинину и продолжаем обжаривать еще минут 20.

Как приготовить плов в мультиварке

После сигнала добавляем рис и любимые приправы.

рецепт плова в мультиварке

Наливаем горячую воду и все перемешаем. Включаем мультиварку в режим "плов".

готовим плов из свинины в мультиварке

Плов будет готовиться около часа, в зависимости от количества воды. У меня приготовился за 40 минут. После сигнала плов из свинины в мультиварке готов!

 После сигнала плов из свинины в мультиварке готов

Накладываем плов в тарелки.

плов в мультиварке панасоник

Посыпаем зеленью, украшаем огурчиками и подаем к столу. Приятного аппетита!

как приготовить рассыпчатый плов в мультиварке

Читайте также как приготовить плов из курицы в мультиварке.

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

это не плов, а каша. Настоящий плов готовится совсем по другому. Даже в мультиварке...

Юля, ну так поделитесь секретом настоящего плова в мультиварке. А то критиковать то каждый может ;)

С уважением, Елена

В моей мультиварке панасоник плов по программе готовиться 1.30, можно увеличить время, но не уменьшить, очень долго, просто не дожидаться сигнала?

Плов в мультиварке готовится пока не испарится вся жидкость. Если готовится слишком долго, нужно либо воды меньше наливать, либо просто отключать раньше, не дожидаясь сигнала.

С уважением, Елена

Совсем недавно стала обладательницей мультиварки и опробовала плов по вашему рецепту. Получилось с первого раза. Все просто и понятно. Вся семья была в восторге!

Большое спасибо за пошаговый рецепт!!!!

На здоровье, Натали!

С уважением, Елена

Спасибо за удобный и вкусный рецепт)

На здоровье, Ксения!

С уважением, Елена

Приготовила сегодня плов по Вашему рецепту)) Очень вкусный и совершенно не похож на кашу! Только готовила я с курицей. Спасибо за рецепт Елене!!!

Спасибо, Нина, за отзыв! С курочкой тоже очень вкусно!
Всего вам доброго!

С уважением, Елена

Елена, спасибо вам за замечательный рецепт)) вся семья в восторге от вашего плова!!!

Виктория, на здоровье! Спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Очень вкусно получилось!

Спасибо, Руслан, за отзыв!
Рада, что вам понравилось!

С уважением, Елена

Плов отличный получился, рассыпчатый! Готовила из пропаренного риса, не думала, что он тоже может вкусно получиться.
Гости были довольны, спасибо за рецепт такого вкусного плова!

Вика, спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Совершенно согласна с Ниной, отличный плов получился. Совершенно не похож на кашу. Нужно просто рис хороший подобрать, и не мешать много.

Спасибо, Татьяна, за отзыв!

С уважением, Елена

Елена, Ваш плов шикарен... Спасибо)))

На здоровье!
Никита, спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Хорошо замочить рис на пару часов в подсоленой воде.
В любом случае получается каша, а не плов.
Плов готовится только в казане, всё остальное от лукавого и ленивого....

Пожалуйста, Сергей, готовьте плов в казане, если есть такая возможность.
Никто ведь не запрещает...

С уважением, Елена

Очень классно и вкусно!!! Спасибо

Хороший рецепт для плова, казан дома есть не у всех)))) Я готовлю плов в сковороде всегда, контролирую степень выпаривания воды и вкус поджаренного мяса с овощами очень в этом блюде люблю, хорошо сейчас мультиварку купила с мастерфраем, в ней на сковородке и готовлю. Спасибо за подробный и наглядный рецепт.

На здоровье Натали!

С уважением, Елена

Очень вкусно получилось!!! Спасибо за рецепт!

На здоровье, Оля!
Спасибо за отзыв!

С уважением, Елена

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.