Пирог из персиков в мультиварке
Здравствуйте! Хочу поделиться своим новым рецептом пирога с персиками в мультиварке. Этот пирог получается очень нежный и совсем не сухой.
Пирог со свежими персиками можно приготовить не только на йогурте, но и на сливках или обычном кефире. Аромат персиков придаёт дополнительную изюминку.
Рецепт довольно простой, готовится пирог быстро. Персики, кстати, можно взять и консервированные, надо только дать стечь с них лишнему сиропу. Например, положив на часок в дуршлаг.
Персиковый пирог остаётся мягким и на следующий день.
Ингредиенты для пирога с персиками
- Яйца - 4 штуки
- Сахар - 250 грамм
- Йогурт натуральный - 200 миллилитров
- Овсяные хлопья - 2 столовые ложки
- Растительное масло - 50 миллилитров
- Разрыхлитель теста - 1,5 чайные ложки
- Мука пшеничная - 1,5 стакана
- Персики - 2-3 штуки
Как приготовить пирог из персиков в мультиварке
1. Для начала нужно разбить яйца в глубокую миску, всыпать сахар и взбить массу до однородного состояния миксером в течение 7 минут.
Сахар белый можно заменить на коричневый или тростниковый, также будет очень вкусно.
2. Добавить в яичную массу натуральный, несладкий йогурт. По желанию йогурт можно заменить кефиром или сливками.
3. Добавить в тесто овсяные хлопья. Я взяла хлопья, не требующие варки.
4. Влить в тесто растительное масло. Масло рекомендую использовать без резких запахов. Также растительное масло можно заменить растопленным сливочным.
5. Добавить разрыхлитель теста.
6. Постепенно всыпать просеянную муку. Муки может понадобиться чуть меньше указанного количества. По консистенции тесто должно быть, как сметана.
7. Персики очистить от кожуры, удалить косточку, нарезать на небольшие кусочки. Добавить персики в тесто и аккуратно ложкой перемешать.
8. Тесто вылить в смазанную маслом чашу мультиварки. Включить режим "выпечка", готовить пирог 1 час.
Готовый пирог немного остудить, переложить на тарелку и украсить по желанию.
Я украсила пирог сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий