Пицца "Сытная"
Здравствуйте! Приготовила домашнюю пиццу в духовке на дрожжевом тесте. Она получилась очень сытная и вкусная. Делюсь рецептом.
Пиццу мы обожаем, и готовлю я её очень часто по самым разным рецептам. Из дрожжевого теста пицца получается очень сытная. В начинку добавляю 1 натёртую картофелину. По вкусу напоминает мягкий, сытный открытый пирог. Сочная она получается за счёт моркови по-корейски и помидоров.
Нравится и то, что тесто замешивает моя любимая помощница хлебопечка, что очень экономит силы и время. Пока замешивается тесто, можно подготовить начинку, всё нарезать и натереть на тёрке.
По желанию в начинку можно добавить тонко нарезанный репчатый лук. Очень вкусно будет с красным луком или с луком шалот. Вместо сухого укропа можно добавить свежую зелень, у меня, к сожалению, ее не оказалось.
Пицца будет вкусной и холодном виде, и в тёплом. Обязательно приготовьте сытную пиццу для вашей семьи.
Ингредиенты
- Вода - 200 мл
- Мука - 450-500 грамм
- Сахар - 1 столовая ложка
- Соль - 1 чайная ложка
- Растительное масло - 2 столовых ложки
- Сухие дрожжи - 1,5 чайные ложки
- Картофель отварной - 1 штука
- Сосиски подкопчённые - 3-4 штуки
- Помидор - 1-2 штуки
- Морковь по-корейски - 100 грамм
- Сыр твёрдый - 100 грамм
- Кетчуп - 2-3 столовые ложки
- Укроп сухой - по вкусу
- Приправа для пиццы - по вкусу
Как приготовить домашнюю сытную пиццу в духовке на дрожжевом тесте
1. Приготовим тесто для пиццы. В ведёрко хлебопечки налить тёплую воду, добавить просеянную муку, соль, сахар, сухие дрожжи и растительное масло. Включить режим "тесто".
2. Отварной картофель очистить и натереть на средней тёрке.
3. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. Можно использовать полутвёрдый сыр, главное, чтобы он хорошо плавился.
4. Сосиски нарезать на небольшие кружочки. Вместо сосисок можно использовать сардельки или колбасу варёную.
5. Помидор нарезать ломтиками. Сильно мельчить помидор не рекомендую, он должен быть виден на пицце.
6. Тесто готово. Обмять и накрыть полотенцем, оставить на 30 минут в тепле.
7. Затем выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки и распределить по форме. Я выпекаю пиццу в старенькой чугунной сковороде, в ней дрожжевая выпечка получается просто бесподобной. Смазать кетчупом и посыпать приправой для пиццы.
8. Разложить кружочки сосисок и посыпать сухим укропом.
9. На сосиски равномерно распределить натёртый картофель.
10. Затем выложить морковь по-корейски.
11. Разложить кусочки помидоров. Посыпать тёртым сыром. Поставить в разогретую духовку и выпечь при температуре 180-200 градусов, в течение 35-40 минут.
Готовую пиццу нарезать на порционные кусочки и подать.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий