Войти на сайт

Рецепты

Паприкаш из курицы в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Паприкаш из курицы в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать, как готовится вкусный паприкаш из курицы в мультиварке. В Венгрии одним из национальных блюд является именно паприкаш. Суть данного кушанья заключается в технологии приготовления, а не в наборе продуктов. Так, допустим, его можно готовить из разного вида мяса и даже рыбы. Но в венгерской кухне не используют жесткое мясо, например, свинину, баранину или говядину. А вот куриное мясо, индейка, телятина или ягнятина отлично подходят для приготовления паприкаша.

Еще неотъемлемыми компонентами венгерского блюда является молотая паприка и сметана, желательно свежая и некислая. Сметану по желанию можно заменять сливками. А помимо паприки можно добавлять другие специи, например, приправу для курицы, кориандр, черный молотый перец.

Паприкаш имеет консистенцию гуляша, так как в него добавляется пшеничная мука. Ее можно так же заменить кукурузным крахмалом. Воду нужно добавлять в том случае, если консистенция слишком густая. А готовится паприкаш в программе «Суп». К столу можно подавать с макаронами или картофельным пюре. Ароматная курочка в соусе прекрасно дополняет любой гарнир.

Ингредиенты для приготовления паприкаша из курицы

  1. Куриные бедра – 0,5 кг.
  2. Перец болгарский – 1 шт.
  3. Помидор – 1 шт.
  4. Масло подсолнечное – 3 ст.л.
  5. Лук репчатый – 1 шт.
  6. Сметана – 100 мл.
  7. Пшеничная мука - 1ст.л.
  8. Приправа для курицы – по вкусу.
  9. Паприка – по вкусу.
  10. Соль – по вкусу.

Как приготовить паприкаш из курицы в мультиварке

Куриные бедра промыть водой и срезать филе. Кожицу отделить, она не понадобится. Порезать мясное филе небольшими кусочками.
1_272.jpg
Выбрать программу «Жарка», в чашу вылить подсолнечное масло, примерно половину указанного количества. Высыпать мясо и потушить в течение 20 минут. Затем мясо выложить в тарелку.
2_240.jpg
Четвертинками измельчить очищенный лук. Промыть водой болгарский перец, порезать соломкой или маленькими кусочками.
3_236.jpg
Средними кусочками порезать помидор. Кожицу снять по желанию.
4_236.jpg
На растительном масле обжарить репчатый лук примерно 3 минуты.
5_236.jpg
Потом высыпать перец с помидором, размешать и жарить 5 минут.
6_234.jpg
Перевести мультиварку в режим «Суп» на 30 минут, и добавить мясо.
7_226.jpg
Насыпать приправу для курицы, паприку и соль. Перемешать содержимое при помощи лопатки.
8_195.jpg
Примерно через 20 минут добавить сметану, смешанную с пшеничной мукой.
9_162.jpg
Быстро размешать лопаткой, и проварить до образования густой консистенции. Свежую зелень можно добавить в готовое блюдо, либо просто сверху украсить.
10_107.jpg
Отварить для гарнира любые макароны и подать к столу вместе с куриным паприкашем. Приятного аппетита!
11_58.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Рецепт удачный! Спасибо!

В ингридиентах не указано, про муку. Сколько ее надо?

Здравствуйте. Достаточно 1ст.л. пшеничной муки.

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.