Войти на сайт Заработать!

Паэлья с сёмгой в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Паэлья с сёмгой и морепродуктами в мультиварке

Всем добрый день! Сегодня мы приготовим традиционное испанское блюдо – паэлью. Это блюдо пользуется популярностью во многих странах за счет того, что существует много вариантов его приготовления. В него добавляют морепродукты, мясо, курицу, овощи, бобы, разнообразные приправы. А мы сегодня будем готовить паэлью с морепродуктами в мультиварке. Морепродуктами у нас послужит семга и кальмар. Также можно добавить креветки.

Вообще, есть два основных ингредиента – это рис и оливковое масло. Также в большинстве рецептов традиционно кладут специю – шафран, который окрашивает рис в золотистый цвет. И который, кстати, активно выращивают в Испании. Шафран - это одна из самых дорогих специй в мире, да и у нас она тоже стоит недешево – восемьдесят семь рублей за пачку, а в пачке как раз одна щепотка. Мы тоже будем использовать эту специю при приготовлении паэльи с сёмгой и морепродуктами в мультиварке.

Ингредиенты для паэльи

  1. Сёмга – 350 граммов
  2. Кальмар – 1 тушка
  3. Рис белый – 2 мультиварочные чашки
  4. Лук – 1 головка
  5. Перец болгарский – 1 штука
  6. Помидоры – 2 штуки
  7. Чеснок – 1 головка
  8. Шафран – одна щепотка
  9. Смесь перцев – 0,5 ч. л.
  10. Вода – две чашки
  11. Соль – 2 ч. л.
  12. Оливковое масло

Ингредиенты для паэльи

Как приготовить паэлью с сёмгой и морепродуктами в мультиварке

Начнем приготовление паэльи. Главное, класть все в строго указанной последовательности. Щепотку шафрана замочить в кипятке на некоторое время. Правильная подготовка этой специи придаст красивый, золотистый цвет паэльи.
Как приготовить паэлью с сёмгой и морепродуктами в мультиварке

Лук очищаем, режем кубиками. В кастрюлю наливаем оливковое масло, чтобы закрывало дно. Выкладываем лук и готовим в программе «Поджаривание» 5 – 10 минут.
Паэлья с сёмгой и морепродуктами в мультиварке

Помидоры режем маленькими кубиками и отправляем к луку. Включаем программу «Выпечка» на 10 минут.
Паэлья с морепродуктами в мультиварке

Пока готовятся помидоры, займемся перцем. Перец помыть, очистить и порезать небольшими кубиками. Добавляем к помидорам на той же программе на 10 минут.
Паэлья в мультиварке

Затем добавляем порезанную на кусочки сёмгу, соль, смесь перцев, настоянный шафран, рис. Целую головку чеснока очистить от верхнего слоя, сполоснуть водой и вставить в центр мультиварочной чаши.
Рецепт паэльи

Залить водой. Готовить в программе «Плов».
Паэлья с сёмгой в мультиварке

Кальмары я предварительно отварила в подсоленной воде на программе «Мультиповар», 130 градусов. Когда вода закипит, опустите тушку кальмара, закройте крышку и варите 1 – 2 минуты. Поскольку приготовление кальмара занимает мало времени, поэтому мы готовим его отдельно, а не в основном блюде. Готовый кальмар порезать кольцами. После того, как наше блюдо приготовилось чеснок вытащить, добавить кальмар и перемешать.
Паэлья в мультиварке, рецепт с фото

Приятного аппетита!
Паэлья

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.