Войти на сайт Заработать!

Яично-сырные рулетики с фаршем

Версия для печати
Яично-сырные рулетики с начинкой из мясного фарша

Я готовлю не в мультиварке, только мечтаю об этой чудо-технике. Но с уверенностью представляю как можно использовать мультиварку для своих рецептов. Сейчас я расскажу как приготовить очень вкусные и сытные яично-сырные рулетики с начинкой из мясного фарша.

Благодаря сыркам рулеты имеют нежный сырный вкус. Такие сырные рулетики разнообразят и украсят ваш стол. Это замечательная закуска к праздничному столу, а еще их можно взять с собой на пикник, в школу или на работу вместо банальных бутербродов.

Раньше я часто готовила такие рулетики из яичных блинчиков, потому что в моей семье мужчины любят блюда из яиц. А это как раз то, что нужно. К тому же, подать можно в любом виде: и в горячем, и в холодном, кто как любит. Плавленые сырки можно заменить на твердый сыр и добавить любимые специи. Сметану можно заменить майонезом, но сметана более полезный продукт. Для начинки используется куриный фарш, по желанию можно сделать начинку из риса с грибами. Вкусно будет в любом виде. Я готовлю более экономный вариант.

Для приготовления яично-сырных рулетиков с начинкой понадобится

  1. 4 яйца
  2. 3 плавленых сырка
  3. 3 ст. ложки сметаны
  4. 2 ст. ложки растительного масла для жарки
  5. 200 г куриного фарша
  6. 1 луковица
  7. 1 морковь
  8. 200 мл воды
  9. Молотый перец - по вкусу
  10. Соль – по вкусу
  11. 1 ст. ложка резаной зелени

Для приготовления яично-сырных рулетиков с начинкой понадобится

Как приготовить яично-сырные рулетики с начинкой из мясного фарша

Плавленые сырки натереть на мелкой терке. Для удобства я заранее отправляю сырки в морозилку на пару часов, тогда легче их натереть. В миску с сырками вбить яйца и добавить сметану.
Как приготовить яично-сырные рулетики с начинкой из мясного фарша

Всю массу хорошо вымешать, слегка взбивая лопаточкой, как для омлета. Добавить нарезанную зелень, у меня замороженный укроп.
Яично-сырные рулетики

На разогретой сковороде испечь небольшие блины.
Сырные рулетики с начинкой

В этот момент пригодилась бы мне мультиварка со сковородой, но я готовлю блины на обычной сковородке. Пекутся блины быстро на среднем огне, с двух сторон. Они очень нежные, поэтому переворачивать надо аккуратно широкой лопаткой.
Сырные рулетики с фаршем

Готовые блинчики отложить на тарелочку чтоб немного остыли. У меня получилось 16 шт. блинчиков средней толщины.
Рулетики из яичных блинчиков

Тем временем приготовим начинку. Луковицу мелко порезать и слегка обжарить на сковороде. Добавить натертую морковь и помешивая прожарить еще пару минут. Соединить с фаршем, у меня куриный, но можно взять любой фарш. Посолить, поперчить, можно добавить любые специи по вкусу. Начинка должна быть не жидкой, если у вас жидковата, можно добавить ложку манки или немного муки.
Вкусные рулетики с начинкой

Теперь берем наши блины, на каждый кладем фарш и аккуратно заворачиваем в рулетик. Если блинчик получился толстоват, то может поломаться, но ничего страшного, на вкус это никак не помешает.
Рулетики с фаршем

Так заворачиваем все блины.
Сырные рулетики с фаршем

Затем складываем их в кастрюлю, заливаем стаканом воды и ставим тушить на 20 мин.
Рецепт рулетиков

Можно сложить рулетики в сотейник посыпать сыром и запечь в духовке. Мне больше нравятся притушенные рулеты, они более нежные. А обладательницы мультиварок могут смело отправить свои рулеты на режим тушение. Каждая счастливая обладательница чудо-печки сможет приспособить этот рецепт к своей помощнице. Приятного аппетита!
Яично-сырные рулетики с начинкой из фарша

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.