Молочный коктейль из бананов
Молочные коктейли любят и взрослые, и дети. С приходом весеннего тепла на смену горячим напиткам, таким как чаи, компоты, кисели хочется чего-то легкого, прохладного и освежающего, например молочный коктейль, который вполне можно назвать и холодным десертом. Он, кстати, заменит нам килограммы нескончаемых новогодних конфет. Тоже вкусно и сладко, но легче и полезнее. Ведь в состав нашего молочного коктейля входят: молоко, банан, апельсин, сахар, ванилин, корица. А приготовить молочный коктейль нам поможет мультиварка.
Ингредиенты, входящие в состав напитка, позволяют готовить его детям. Консистенцию коктейля можно получить разную и я расскажу, чего и сколько нужно добавить. Для детского коктейля можно исключить апельсин, ведь он цитрусовый. Ну а в полном варианте апельсин отлично дополнит свежестью наш молочно-банановый коктейль.
Для приготовления этого блюда вам не понадобится много времени и ингредиентов. Просто откройте этот рецепт и выполните пошаговые действия, описанные в нем. Этот напиток подойдет как для торжества, так и для повседневного лакомства. Готовится молочный коктейль в блендере, но предварительно молоко нужно будет нагреть и растворить в нем сахар, корицу, ванилин и это мы будем делать в нашей помощнице - мультиварке.
Конечно, главный ингредиент нашего блюда — это банан. Его можно сочетать и с другими ягодами и фруктами, но результат неизвестен, пока не попробуешь. И сегодня я расскажу о вкусе коктейля, который получился путем смешивания банана с апельсином. Кстати, я еще ни разу не готовила коктейль с ванилином и корицей, поэтому, я думаю, вкус получится интересный. Ну а в конце рецепта я подробно опишу свое впечатление от получившегося коктейля.
Ингредиенты для молочного коктейля
- Молоко – 1 стакан
- Сахар – 1 ст. л.
- Ванилин – 1 пачка
- Корица – ¼ ч. л.
- Апельсин – 1 штука
- Банан – 1 штука
Как приготовить молочный коктейль в мультиварке
В мультиварочную чашу вылить молоко. Добавить сахар, ванилин и корицу. Включить программу «Варка на пару» и довести до кипения. Отсчета времени не дожидайтесь, а просто услышите бурление и выключайте. На мой взгляд, эта программа позволяет быстрее всего довести жидкость в мультиварке до кипения. И, действительно, закипело молоко в течение 2-3 минут. Можно использовать и другую программу. Главная задача - растворить сахар в молоке. После закипания все тщательно перемешать и остудить.
С апельсинов срезать цедру и тонко нашинковать.
Из мякоти апельсинов выжать сок. У меня нет соковыжималки, поэтому я использую мой любимый метод «Придумай что-нибудь сам». Апельсин я почистила, порезала на кусочки и положила в чашу от блендера.
Все взбила в кашицу.
С помощью сито отжала сок апельсина.
Бананы очистить и положить в чашу от блендера. Взбивать до состояния кашицы.
Смешать остывшее молоко, апельсиновый сок, банановую кашицу.
И еще раз все взбить в блендере до однородной консистенции.
Итак, консистенция получилась вязкая. Я бы еще разбавила молоком, но и что молочный коктейль получился густой, тоже нельзя сказать. Во вкусе банан преобладает, поэтому можно еще добавить апельсин. Он даже «затмил» корицу, поэтому пряности можно смело положить чайную ложку. Молочно-банановый коктейль получился не очень сладким, поэтому для «сладкоежек» можно положить 2 столовые ложки сахара.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий