Гречневая похлебка в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Гречневый суп-похлебка

Если вы хотите покушать диетический и постный суп, то я рекомендую сварить похлебку в мультиварке. Похлебки бывают разные: луковая, чечевичная, картофельная, щавельная, фасолевая. Мы будем готовить гречневую похлебку в мультиварке. Она получится не менее вкусная, чем гречневый суп с фрикадельками, рецепт которого уже есть на сайте.

Чем же отличается похлебка от супа? Похлебка варится исключительно на овощном бульоне и включает в себя основной компонент, который занимает 90% блюда и служит названием данного блюда. Но похлебка содержит не только основной компонент. В нее можно положить лук, помидоры, зелень, муку, шпинат, чеснок и так далее. Эти дополнительные ингредиенты кладут, чтобы дополнить и оттенить вкус основного компонента. Также она варится недолго, не более 30 минут, и бульон у нее должен получиться прозрачный. Это блюдо жидкой консистенции.

Сытная, вкусная, легкая гречневая похлёбка, сваренная в мультиварке, внесет разнообразие в ваш повседневный рацион и порадует ваших близких.

Ингредиенты для гречневой похлебки

  1. Гречневая крупа – ½ стакана
  2. Одна луковица
  3. Чеснок – 2 зубчика
  4. Томатный сок с мякотью - 250 мл
  5. Растительное масло

Для овощного бульона:

  1. Одна морковка
  2. Одна головка лука
  3. Белокочанная капуста

Для заправки:

  1. Зеленый базилик – 1 веточка
  2. Чеснок – 2 зубчика
  3. Оливковое масло – 1 ст. л.

Ингредиенты для гречневой похлебки

Как приготовить гречневый суп-похлебку в мультиварке

Приготовление гречневой похлебки начнем с овощного бульона. Овощи необходимо почистить, можно их класть целиком, а можно порезать. В мультиварочную чашу выкладываем овощи: морковку, лук, капусту, два лавровых листа. Наливаем 2 литра воды. Лук придаст этому бульону невероятный вкус (этот овощ кладут всегда), капуста придает сладковатый вкус и аромат, а морковка придаст не только сладковатый вкус, но и подкрасит овощной бульон. Также в овощной бульон можно положить и другие овощи, например, лук порей, сельдерей, цветную капусту, брокколи и так далее. Включаем программу «Суп» на 1 час. Вытаскиваем овощи (они сделали своё дело и больше нам не нужны), бульон сливаем.
Как приготовить гречневый суп-похлебку в мультиварке

Лук чистим и режем кубиками. Чеснок чистим и трем на мелкой терке.
Гречневый суп-похлебка в мультиварке

Наливаем в чашу растительное масло так, чтобы закрывало дно и отправляем лук и чеснок для пассеровки. Программа - «Поджаривание», время – 10 минут.
Гречневый суп, рецепт с фото

Потом добавляем томатный сок с мякотью, гречку и бульон. Включаем программу «Суп» на 30 минут. Пока готовится похлебка, делаем заправку. Чеснок потрем на мелкой терке, базилик мелко порежем и смешаем все с оливковым маслом. Заправку будем добавлять прямо в тарелку.
Гречневая похлебка в мультиварке

За пять минут до полной готовности отправляем нашинкованную петрушку. Гречневую похлебку можно приправить любой зеленью.
Рецепт похлебки в мультиварке

Наливаем горячую похлебку в чашку и добавляем сметану. Кладем заправку из базилика, чеснока и пробуем. Гречневая похлебка получилась действительно легкая и вкусная. Приятного аппетита!
Гречневая похлебка

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.