Курник с курицей и картошкой

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Курник в мультиварке

Сегодня мы приготовим в мультиварке курник - вкусный и полезный пирог из слоеного теста с начинкой из курицы и картофеля.

Курник издавна считался на Руси праздничным пирогом. Его даже называли царским и подавали на стол в самых торжественных случаях. Курицей является неизменным компонентом начинки этого пирога, из-за чего он и получил такое название. Кроме курицы в курник можно добавлять в начинку различные овощи. А тесто для курник подойдет любое: сдобное, пресное, слоеное. Некоторые хозяйки пекут курник даже из песочного теста. Все зависит от вашего вкуса.

Ингредиенты для курника:

  • слоеное тесто 250 - 300 граммов
  • 1 морковка
  • 2 средних картофелины
  • 1 головка репчатого лука
  • куриное филе 1-2 штуки
  • соль со специями по вкусу

ингредиенты для курника

Как приготовить курник в мультиварке:

Слоеное тесто делим на две части: одну побольше, другую - поменьше. Большую часть раскатываем и укладываем на дно мультиварки, смазанной сливочным маслом, формируя бортики.

курник из слоеного теста

Картошку моем, чистим и режем тонкими ломтиками и укладываем на дно. Посолим слой сверху

курник с курицей и картофелем

Морковку очистим, натрем на крупной терке и выложим на картошку, а сверху уложим мелко порезанное куриное филе. Опять посолим, по желанию посыпаем приправами.

курник в мультиварке панасоник

На курицу укладываем порезанный репчатый лук.

как приготовить курник в мультиварке

Вторую часть теста раскатываем меньшего диаметра и закрываем сверху, соединяя с нижним слоем.

курник в мультиварке рецепт

Готовим курник в мультиварке в режим "выпечка" по 40 минут с каждой стороны. Достаем при помощи корзинки для варки на пару.
Нарезаем и подаем пирог к столу. Приятного аппетита!

курник в мультиварке

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Спекла чудо-курник, очень вкусно получилось, и вообще идея классная со слоенным тестом. НО Столкнулась с проблемой как его перевернуть чтобы допечь с другой стороны - с помощью корзинки перевернулся, но вытек изнутри сок, а еще надо было его засунуть обратно, но он же гарячий, руками не взять, ну так и эдак, поместила обратно в мультиварку, но разорвался с одной стороны, Подскажите - может есть какой то способ перевернуть быстро и без потерь, Спасибо!

Спасибо, Светлана, что упомянули эту проблемку. Да, действительно, с курником есть такая проблема. Я нашла такой выход.

Чтобы доставать нежную выпечку из мультиварки, особенно, когда нужно запекать с обоих сторон, в своем арсенале нужно иметь две круглых доски подходящего диаметра для кастрюльки, чтоб доска проходила в нее.

Первый раз вы кладете дощечку прямо на выпечку и когда переворачиваете на правую руку, она оказывается на доске. Затем, левой рукой на низ пирога вы кладете вторую дощечку и переворачиваете. И уже сверху надеваете на нее кастрюльку. Вот и все, пирог оказался в мультиварке неиспеченной стороной.

Ну и на руках должны быть варежки, чтоб не обжечься.

И да, сок тут может образовываться. Его можно слить. А чтоб сока поменьше образовывалось, куриное филе лучше брать не замороженное, а охлажденное и обсушить его.

Всего вам доброго!

С уважением, Елена

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.