Кабачковая запеканка с сыром в мультиварке
Кабачки можно кушать в любом виде, но больше всего мне нравятся они в виде запеканок. Если у вас до сих пор сохранились кабачки с осеннего урожая, можно приготовить из них запеканку с сыром в мультиварке. Если нет, можно купить в магазине цукини.
Кабачковая запеканка получается очень нежной, а сыр придает ей пикантную остроту.
Что нам необходимо для кабачковой запеканки в мультиварке:
- Два средних кабачка (цукини)
- Одна головка репчатого лука
- 300 граммов твердого сыра
- Четыре куриных яйца
- Соль
- Растительное масло
Как приготовить запеканку из кабачков в мультиварке:
Очищаем репчатый лук, мелко его шинкуем.
Наливаем в кастрюльку пару ложек растительного масла и обжариваем порезанный лук в режиме "выпечка" в течение 10 минут.
В это время помоем и почистим кабачки. Нарежем их тоненькими кружочками. Если кабачки молодые, с тоненькой кожурой, можно даже не очищать от кожуры.
Сыр натрем на крупной терке.
Смешиваем сыр с кабачками и обжариваем в мультиварке в режиме "выпечка" в течение 15 минут.
Заливаем все взбитыми яйцами, куда добавили соль и продолжаем готовить в этом же режиме еще 20 минут.
После сигнала открываем мультиварку и даем минут 10 постоять с открытой крышкой.
Запеканка из кабачков в мультиварке готова! Делим на порционные кусочки прямо в кастрюльке и подаем к столу. Приятного аппетита!
Запеканочка получилась очень нежная и вкусная, все кушали с удовольствием.
Предлагаю также посмотреть видео рецепт приготовления запеканки из кабачков в мультиварке.
Комментарии
Мне кажется это вкусно)
Мне кажется это вкусно)
спасибо за рецептик, сегодня
спасибо за рецептик, сегодня сделала, понравилось)
На здоровье, Алина!
Недолго осталось до свежих кабачков. Уже жду-не дождусь приготовить из кабачков еще что-нибудь вкусненькое.
С уважением, Елена
Добавить комментарий