Войти на сайт Заработать!

Готовим овощную икру в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Овощная икра в мультиварке

Приготовить овощную икру в мультиварке сейчас самое время. Овощи в магазинах свежие и недорогие и пока еще не потеряли витамины и прочие полезные вещества. Так что продолжаем наши заготовки на зиму.

Овощную икру в мультиварке можно приготовить из самых разных овощей: кабачков, баклажанов, капусты, свеклы, морковки и других. При этом соотношение большинства ингредиентов не очень то и важно. Берите побольше тех овощей, которые вам особенно нравятся.

Готовить овощную икру по этому рецепту очень легко. Все приготовление сводится к тому, чтобы помыть, почистить и нарезать овощи, а все остальное сделает за вас мультиварка. Потом остается только измельчить тушеные кусочки овощей погружным блендером.

Этот рецепт подойдет и для заготовки овощной икры на зиму. Нужно только будет добавить уксус и закатать в простерилизованные банки.

Что нам понадобится для овощной икры в мультиварке:

  • 500-600 граммов кабачка
  • один помидор на 220 граммов
  • одна морковь на 160 граммов
  • 200 граммов белокочанной капусты
  • одна головка репчатого лука на 180 граммов
  • подсолнечное масло - две столовые ложки
  • соль - одна чайная ложка
  • сахарный песок - две чайные ложки

Что нам понадобится для овощной икры в мультиварке

Как приготовить овощную икру в мультиварке:

Все овощи моем, очищаем от кожуры. У кабачка удаляем семечки и режем его кубиками.

ragu6.jpg

Морковь натрем на крупной терке.

borch2.jpg

У капусты обрежем обрежем все жесткие части и не крупно нашинкуем.

ikra1.jpg

Лук порежем кубиками.

potata1.jpg

Помидор очищаем от кожуры, подержав пару минут в кипятке, а затем опустив в холодную воду. Тогда кожура отлично слезает.

kabage3.jpg

Нарезаем его кубиками.

ragu9.jpg

Вот мы все овощи и порезали.

ikra3_0.jpg

На дно мультиварки наливаем две столовые ложки растительного масла и складываем овощи. Солим, добавляем сахарный песок и перемешиваем. Воду наливать не нужно, так как мы будем тушить, да и овощного сока вполне хватит.

ikra4_0.jpg

Включаем мультиварку панасоник на 4,5 литра в режим тушения на 1,5 часа.

ikra5_0.jpg

После сигнала открываем крышку и измельчаем тушеные овощи погружным блендером.

ikra6_0.jpg

До пюреобразного состояния.

ikra7_0.jpg

Вот наша овощная икра в мультиварке готова! Раскладываем по стерилизованным банкам. Если собираетесь заготавливать икру на зиму, тогда можно добавить немного уксуса.

ikra8_0.jpg

У нас же что кабачковая, что овощная икра съедается очень быстро с пюре, макаронами или просто на хлебушек. Так что вряд ли долежит, сколько не вари. :)

Удачных всем заготовок на зиму!!!

ikra9.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.