Войти на сайт

Рецепты

Булочки с сосисками "Поросята"

Булочки с сосисками "Поросята"

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь к новогоднему столу вкусные булочки с сосисками «Поросята». Эти булочки можно подавать в качестве оригинальной закуски. Выпечка с сосисками непременно понравится деткам.

Для приготовления теста понадобятся сухие или свежие дрожжи. Замешивается основа с добавлением растопленного сливочного масла или маргарина. Пшеничную муку необходимо просеивать, чтобы она насытилась кислородом. В первую очередь следует готовить опару, чтобы проверить активность дрожжей. В целом же тесто поднимается около часа в теплом помещении.

Для начинки можно взять сосиски небольшого размера. Этот продукт выбирается на личный вкус. То есть можно взять обычные вареные, либо с копченым ароматом. Глазки поросятам можно сделать из чернослива или гвоздики. Выпекаются эти оригинальные булочки в духовке, оптимальная температура – 180 градусов. Их нужно сразу снимать с горячего противня, иначе станут твердыми. Ароматные булочки с сосисками можно приготовить в качестве закуски, либо подать к чаю.

Ингредиенты для приготовления булочек

  1. Пшеничная мука – 3 ст.
  2. Молоко коровье – 200 мл.
  3. Дрожжи сухие – 1 ч.л.
  4. Масло растительное – 1 ст.л.
  5. Масло сливочное – 35 г.
  6. Сахар – 1 ч.л.
  7. Сосиски – 3 шт.
  8. Яйцо куриное – 1 шт.
  9. Соль поваренная – 0,25 ч.л.
  10. Гвоздика сушеная – для украшения.

Как приготовить вкусные булочки с сосисками "Поросята"

Обязательно подогреть молоко для дрожжевого теста. Его нужно вылить в глубокую тарелку, насыпать дрожжи, сахар и перемешать до однородности. Опару поместить в теплое место на 10 минут.
1_501.jpg
После этого в общую смесь разбить сырое яйцо, налить растительное масло. Размешать тесто ложкой.
2_466.jpg
Растопить сливочное масло, вылить в тесто, размешать. Насыпать небольшое количество соли. При желании можно добавлять один вид масла.
3_461.jpg
Теперь частями ввести просеянную муку. Замесить густое, но липкое тесто. Прикрыть его крышкой, убрать в теплое место на 1 час. Тарелка должна полностью заполниться тестом, это говорит о хорошей работе дрожжей.
4_461.jpg
Тесто обмять, разделить на одинаковые шарики, они по размеру чуть больше грецкого ореха. Шарик раскатать в полоску, положить кусочек сосиски.
5_459.jpg
Завернуть сосиску в тесто. Длина рулета составляет примерно 5-6 см.
6_457.jpg
Острым ножом разрезать заготовку на две части. Из одного рулета получается две булочки.
7_427.jpg
На противень постелить пекарскую бумагу, смазать маслом. Разложить заготовки. Из остатков сосисок вырезать ушки. Глаза сделать из сушеной гвоздики. Смазать заготовки яичным желтком. Поставить в разогретую духовку.
8_338.jpg
Булочки с сосисками готовятся ориентировочно 25 минут. Такую выпечку можно подавать к новогоднему столу, ведь символом 2019 года является Свинка. Приятного аппетита!
9_225.jpg

Техника: 

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.