Боккончини или говядина с сыром в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Говядина с сыром в мультиварке

В праздник всегда хочется приготовить что-то праздничное, особенное и не избитое. Приготовим говядину с сыром в мультиварке, но необычным способом. Если хотите удивить своих близких и друзей, то приготовьте итальянское блюдо боккончини – сыр, завернутый в говядину. Замените этим блюдом привычную нарезку из колбасы и сыра, поскольку боккончини отлично подходит на закуску. Для него мы также приготовим вкусный соус.

Боккончини – это вкусное, сытное и оригинальное блюдо. Конечно, его приготовлению придется уделить какое-то время и проявить скрупулёзность, чтобы в финале все было красиво.

Для приготовления боккончини нам потребуется говядина, которую нам надо будет отбить, положить сыр, завернуть в рулет, запанировать в муке, яйцах и панировочных сухарях. Затем рулеты из говядины с сыром мы будем обжаривать в мультиварке в программе «Мультиповар», потому что в этой программе можно выставить максимальную температуру, которая нам как раз необходима для того, чтобы обжарить рулеты до золотистого цвета. А потом мы доведем их до готовности в программе «Выпечка».

Ингредиенты для рулетов из говядины с сыром

  1. Мякоть говядины – 400 граммов
  2. Сыр – 100 граммов
  3. Яйцо – 1 штука
  4. Мука – 4-5 ст. л.
  5. Сухари панировочные 4-5 ст. л.
  6. Растительное масло – 2 ст. л.
  7. Перец черный молотый
  8. Соль

Для соуса:

  1. Томаты консервированные – 2/3 стакана
  2. Масло топленое – 20 граммов
  3. Томатная паста – 1 ст. л.
  4. Сахар – 1 ч. л.
  5. Молоко – 2 ст. л.

Ингредиенты для рулетов из говядины с сыром

Как приготовить боккончини или говядину с сыром в мультиварке

Говядину порезать на куски. Каждый кусок отбить. Посолить и поперчить.
Как приготовить боккончини или говядину с сыром в мультиварке

Положить кусочек сыра длинной равной ширине отбивной. Завернуть кусочек в рулет и закрепить зубочисткой. Закреплять рулет нужно и сбоку тоже, чтобы сыр не вытек, как у меня.
Говядина с сыром в мультиварке

Мясные рулеты с сыром подготовлены, теперь будем их жарить.
Рулеты из говядины с сыром в мультиварке

Панируем рулетики из говядины: обваливаем в муку, потом опускаем в яйцо, обваливаем в панировочных сухарях.
Боккончини в мультиварке

В мультиварочную кастрюлю выливаем растительное масло и складываем рулеты. Включаем программу «Мультиповар» 130 градусов на 20 минут.
Рецепт говядины в мультиварке

Обжариваем говяжьи рулеты по десять минут с каждой стороны. Потом добавляем немного воды и включаем программу «Выпечка» на 30 – 40 минут.
Вкусные рулеты из говядины

Готовим соус для мясных рулетов: смешиваем консервированные томаты, молоко, сливочное масло и томатную пасту. Вместо консервированные томатов можно использовать свежие томаты, которые нужно предварительно измельчить. Добавить в соус по чайной ложке сахара и соли (без горки).
Мясные рулеты с сыром

Готовые рулеты выкладываем на тарелку и поливаем соусом. Не забудьте вытащить зубочистки. Приятного аппетита!
Рулеты в мультиварке

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.