Бами или мясное рагу с омлетом и орехами

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Свинина с орехами и омлетом в мультиварке

Сегодня будем готовить необычное для России блюдо индонезийской кухни - бами или свинину с орехами и омлетом в мультиварке. Рецептов бами может быть множество, однако, основа этого рецепта мясо с орехами и яичный омлет. Именно так оно подается и кушается. В качестве мяса я использовала свинину, а в качестве орехов - миндаль.

Ни разу не пробовала свинину с орехами, наверное, будет необычно и вкусно. Яичные блинчики тоже отлично дополнят это блюдо. Уж они-то точно вкусные, и это я знаю не понаслышке. Я уже готовила такие блинчики, добавляла их в салат и получилось очень вкусно.

Вкратце, готовить будем так: сначала обжариваем мясо, лук и чеснок, потом добавляем овощи и томим на «Выпечке». Орехи отварим. Яичные блинчики пожарим. Красиво подаем блюдо и кушаем.

Ингредиенты для приготовления бами

  1. Мякоть свинины – 300 - 400 граммов
  2. Орехи (миндаль) - 100 - 150 граммов
  3. Лук – 2 головки
  4. Чеснок – 2 зубчика
  5. Помидоры – 2 штуки
  6. Шампиньоны – 100 граммов
  7. Яйца – 2 штуки
  8. Лимон – ½ штуки
  9. Перец болгарский – 1 штука
  10. Лук зеленый, петрушка
  11. Перец черный молотый – ½ ч. л.
  12. Соль
  13. Растительное масло

Ингредиенты для приготовления бами

Как приготовить бами или свинину с орехами и омлетом в мультиварке

Лук и чеснок очистить, лук порезать кубиками, чеснок порезать кружочками.
Как приготовить бами или свинину с орехами и омлетом в мультиварке

В мультиварочную чашу налить растительное масло так, чтобы закрывало дно включить программу «Поджаривание» на 10 минут. Отправить лук и чеснок в чашу для пассировки.
Свинина с орехами и омлетом в мультиварке

Потом мясо нарезать кубиками и отправить в мультичашу для поджаривания на той же программе 10 минут. Добавить щепотку соли.
Свинина с в мультиварке

Помидоры ошпарить, то есть сложить в глубокую чашу и залить кипятком на 2-3 минуты. Очистить ошпаренные помидоры от кожицы и порезать кубиками.
Как приготовить свинину в мультиварке

Перец очистить и порезать кубиками. Шампиньоны помыть и порезать. Петрушку порубить. Все подготовленные овощи и зелень отправить мультиварочную чашу, добавить чайную ложку соли и черный перец.
Мясо с орехами в мультиварке

Включить программу «Выпечка» на 30 минут. Не забывайте перемешивать, потому что жидкость уходит и блюдо может пригореть.
Рецепт свинины с орехами в мультиварке

Пока тушится мясо с овощами, займемся миндалём. В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Миндаль высыпать в воду и проварить 15 минут. Воду слить и отчистить миндаль от шелухи (она очень легко снимается после варки).
Свинина с омлетом в мультиварке

Мультиварочную чашу нужно помыть, если в ней вы будете готовить яичные блинчики, потому что я готовила на сковородке, пока готовилось мясо. Готовить будем в программе «Мультиповар» при температуре 100 градусов. Время приготовления одного блинчика 2-3 минуты при закрытой крышке.
Свинина с миндалем

Блинчики готовы, теперь займемся оформлением блюда. Выложить на блюдо мясо с овощами, миндаль и омлет. Сбрызнуть лимоном и посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Получилось очень вкусно: мясо мягкое, омлет нежный, лимон дополняет вкус мяса. Приятного аппетита!
Свинина с омлетом в мультиварке

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.