Войти на сайт

Рецепты

Желудки с перловкой в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Куриные желудки с перловкой в мультиварке

Сегодня я расскажу, как приготовить куриные желудки с перловкой в мультиварке. Хочу сразу отметить, что для получения вкусной и мягкой перловой каши необходимо уделить особое внимание крупе. В отличие от других видов круп, перловка предварительно замачивается в воде, и делать это желательно на ночь. Если желудки заморожены, то их тоже достаньте заранее, чтобы они постепенно оттаяли. Идеальным местом для размораживания считается нижняя полка холодильника.

Перловку не все любят из-за ее жесткости. Однако в мультиварке из нее получаются превосходные блюда, которые можно дополнить мясом, субпродуктами или рыбой. Желудки в сочетании с перловой крупой получаются достаточно вкусными и мягкими. Стоит отметить, что они относится к диетическим продуктам, поэтому таким замечательным блюдом, можно побаловать себя во время диеты. В мультиварке сделать перловку с желудками несложно, поэтому блюдо можно приготовить к ужину и подать со свежим салатом.

Ингредиенты для приготовления желудков с перловкой

  1. Желудки – 500 г.
  2. Морковь – 1 шт.
  3. Лук репчатый – 1 шт.
  4. Перловая крупа – 1 стакан
  5. Вода – 3 стакана
  6. Подсолнечное масло – 20 мл.
  7. Лавровый лист – 1 шт.
  8. Перец черный – 0,5 ч.л.
  9. Соль – по вкусу.

Как приготовить куриные желудки с перловкой в мультиварке

Залить перловую крупу холодной водой, она должна полностью закрывать зерна. Оставить на ночь или на 5-6 часов.
Как приготовить куриные желудки с перловкой в мультиварке
После чего промыть крупу под проточной водой, нужно перетирать ее руками и часто менять воду, чтобы она стала прозрачной.
Куриные желудки с перловкой в мультиварке
Луковицу очистить от шкурки, порезать средними ломтиками на доске.
Куриные желудки с перловкой в мультиварке
Морковь почистить и измельчить с помощью крупной терки. Налить подсолнечное масло в мультиварку, высыпать лук с морковью и установить режим «Жарка» или «Выпечка» на 5 минут.
Куриные желудки с перловкой в мультиварке
Желудочки тщательно промыть под водой, удалить пленки и разрезать на 3-4 части, по желанию можно класть целые.
Куриные желудки с перловкой в мультиварке
Высыпать желудки к овощам и жарить еще 10 минут.
Куриные желудки с перловкой в мультиварке
Перловку рассыпать поверх овощей с желудками.
Куриные желудки с перловкой в мультиварке
К общей массе добавить лавровый лист, насыпать поваренную соль и перец на свой вкус, залить холодной водой. Далее блюдо готовится в режиме «Плов» 45 минут.
Куриные желудки с перловкой в мультиварке
Желудки с перловкой подать к столу в теплом виде, рядом можно положить веточки свежей петрушки или другой зелени. Получился сытный и полезный ужин для всех членов семьи. Приятного аппетита!
Куриные желудки с перловкой в мультиварке

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.