Запеканка из кабачков с помидорами

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Запеканка из кабачков с помидорами

Сегодня я расскажу, как готовится в мультиварке запеканка из кабачков с помидорами. Из этого доступного по цене овоща можно сделать нежные и сочные блюда. Помидоры придают готовой запеканке легкий томатный привкус.

Кабачки необходимо выбирать молодые с тонкой кожицей. Если попался овощ с жесткой шкуркой, то она легко срезается ножом. Еще у такого кабачка нужно вырезать семена, так как они имеют твердую оболочку. В запеканке не нужна лишняя жидкость. Поэтому продукт сначала натирается и посыпается солью. Через 15-20 минут сок можно выживать и выливать, он не понадобится.

Помидоры для запеканки следует выбирать спелые, красные или желтые – это на личный вкус. По желанию из томатов можно выбрать семена, если их присутствие не нравиться в готовом блюде. А вот шкурку желательно очищать, без нее лучше проявляется нежность запеканки.
Готовятся кабачки в таком виде с применением программы «Выпечка». Так как овощ легко размягчается, то вполне достаточно получаса на приготовление.

Ингредиенты для приготовления запеканки из кабачков с помидорами

  1. Кабачки – 350 г.
  2. Помидоры – 50 г.
  3. Яйцо куриное – 2 шт.
  4. Чеснок – 10 г.
  5. Репчатый лук – 30 г.
  6. Пшеничная мука – 5 ст.л.
  7. Растительное масло – 10 мл.
  8. Черный перец – 0,25 ч.л.
  9. Соль – по вкусу.

Как приготовить запеканку из кабачков с помидорами в мультиварке

Кабачок хорошо промыть водой и удалить краешки. На крупной терке потереть овощ и сложить стружку в миску. Посолить и перемешать, оставить примерно на 20 минут.
1_136.jpg
Потом отжать сок, добавить черный перец и выдавленный через пресс зубчик чеснока. Перемешать основную массу до однородного состояния.
2_117.jpg
Почистить репчатую луковицу и нашинковать ножом.
3_113.jpg
Высыпать в кабачковую массу лук и размешать.
4_113.jpg
Добавить сырые яйца, перемешать массу до однородности.
5_113.jpg
Насыпать пшеничную муку, затем кабачковое тесто хорошо размешать.
6_111.jpg
С помощью кисточки смазать маслом чашу мультиварки. Выложить кабачковую массу и разровнять.
7_106.jpg
Очистить от шкурки томат и порезать кубиками, можно измельчить тонкими дольками.
8_85.jpg
Рассыпать по поверхности запеканки. По желанию помидоры можно ввести в общую консистенцию.
9_70.jpg
Включить режим «Выпечка» на 30 минут. Затем через 15-20 минут можно подавать к столу.
10_51.jpg
Теплую запеканку из кабачка и помидоров нужно порезать на кусочки и с помощью лопатки перенести на тарелку. Можно подавать блюдо с рыбными биточками или тушеной говядиной. Приятного аппетита!
11_36.jpg

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.