Скумбрия в сметане в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится скумбрия в сметане в мультиварке. Если хочется на обед или ужин приготовить вкуснейшую рыбку, то нужно запекать ее в духовке или тушить в мультиварке.
Можно и не добавлять ничего лишнего, хватит только репчатого лука, сметаны и специй. Лук рекомендуется обжаривать, чтобы он стал ароматнее. А нарезать этот овощ можно как маленькими кубиками, так и полукольцами.
Скумбрию необходимо размораживать, а затем потрошить и обрезать плавники. Чешуи у этой рыбки нет, поэтому ее не нужно чистить. Для тушения скумбрию можно нарезать на кусочки толщиной примерно 1 см.
Для тушения понадобится жирная сметана. Ею необходимо смазывать рыбные кусочки. При желании можно использовать для приготовления жирные сливки.
Готовится скумбрия в сметане ориентировочно 1 час в функции «Тушение». За это время рыбка получается просто восхитительная. Рыбные кусочки мягкие, филе отлично отходит от кости. А подавать такую рыбу можно вместе с отварной картошкой, макаронами или рисом. При желании можно ставить блюдо на семейный праздничный стол. Хорошо сочетается скумбрия со свежими овощами и закусками.
Ингредиенты:
- Скумбрия – 1 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сметана – 3 ст.л.
- Масло подсолнечное – 4 ст.л.
- Соль поваренная – по вкусу.
- Зелень – 1 по вкусу.
Как приготовить скумбрию в сметане в мультиварке
В первую очередь нужно подготовить рыбу. Скумбрию можно достать из морозильной камеры и оставить на ночь при комнатной температуре. Затем промыть водой, отрезать голову, плавники и выпотрошить. Тушку еще раз хорошо промыть водой. Затем нарезать на небольшие по толщине кусочки.
Очищенные луковицы нарезать небольшими кубиками, либо крупными кусками, например, полукольцами.
Налить в мультиварочную кастрюлю растительное масло, прогреть его в программе «Жарка». Затем насыпать лук, готовить примерно 5 минут.
По луковому слою разложить рыбные кусочки. При желании их можно обвалять в пряностях.
Сверху скумбрию смазать сметаной, присыпать солью по вкусу. Закрыть крышку, активировать программу «Тушение» на 1 час.
Ароматную скумбрию можно вместе с луком выложить на тарелку, украсить зеленью и подать к столу. Подавать рыбку можно с картофельным пюре, отварной гречкой или рисом. Получается довольно сытное блюдо для всей семьи. Если нужно больше рыбы, то можно взять 2-3 штуки. Тогда кусочки можно укладывать слоями. Приятного аппетита!
Добавить комментарий