Войти на сайт Заработать!

Рассольник с перловкой в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Рассольник с перловкой в мультиварке

Сегодня я расскажу, как сварить рассольник с перловкой в мультиварке. Жидкие первые блюда очень важны для здоровья каждого человека, они предпочтительны во время обеда. В рассольник добавляются соленые огурцы, из-за чего получается насыщенный и необычный вкус. По желанию можете добавлять маринованные огурцы.

Если хотите сделать насыщенный и слегка жирный рассольник с перловой крупой, тогда вместо классической куриной грудки добавляйте утиное филе. С таким мясом первое блюдо получится наваристое и очень вкусное.

Для варки рассольника в мультиварке желательно выбирать программу «Тушение». В данном режиме перловка отлично распаривается и получается мягкой. Длительность процесса приготовления без учета времени на подготовку ингредиентов занимает 1 час.
Подается рассольник из перловки в горячем варианте к столу. Это настолько полноценное блюдо, что не требует дополнения, разве что ломтик черного хлеба.

Ингредиенты для приготовления рассольника с перловкой

  1. Огурец соленый – 50 г.
  2. Крупа перловая – 0,5 стак.
  3. Вода – 1,5 л.
  4. Морковь – 100 г.
  5. Лук репчатый – 50 г.
  6. Картофель – 5 шт.
  7. Масло подсолнечное – 20 мл.
  8. Аджика – 2 ст.л.
  9. Филе утки – 1 шт.
  10. Укроп – 0,25 пуч.
  11. Соль – 1 ч.л.
  12. Специи – по вкусу.

Как приготовить рассольник с перловкой в мультиварке

Морковку измельчить крупной соломкой. Луковицу порезать полукольцами, потом поделить еще на половинки.
1_70.jpg
Выбрать программу «Жарка», налить масло и разогреть. Добавить в чашу морковку с луком. Ориентировочно обжаривать 5 минут.
2_61.jpg
Тем временем разрезать соленый огурец на 4 части и порезать поперек.
3_58.jpg
Ввести огурец вместе с домашней аджикой в мультиварку. Вместо аджики можно добавить томатную пасту или кетчуп. Примерно 4 минуты обжаривать продукты. Желательно продукты перемешивать лопаткой.
4_58.jpg
Утиное филе без кожи сполоснуть прохладной водой. Покрошить мясо средними кусками.
5_58.jpg
Добавить утку в основную массу, перемешать. Следует томить продукты до тех пор, пока мясо не изменит оттенок.
6_57.jpg
Перловую крупу желательно оставить в прохладной воде на ночь.
7_53.jpg
Через мелкое ситечко процедить воду перед использованием крупы.
8_36.jpg
Почищенные клубни картофеля промыть водой и нарезать кубиками.
9_27.jpg
В основную консистенцию высыпать картофель.
10_16.jpg
Насыпать набухшую перловку. Добавить соль и специи на свое усмотрением.
11_10.jpg
Укроп измельчить при помощи острого ножа и высыпать зелень в мультиварку.
12_1.jpg
Воду вылить в чашу, накрыть крышкой и плотно защелкнуть. На 1 час установить программу «Тушение».
13_0.jpg
Наваристый и ароматный рассольник с перловой крупой разлить половником по мискам и отнести в горячем виде к столу. Приятного аппетита!
1415.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.