Путассу на пару в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я поделюсь тем, как готовится путассу на пару в мультиварке. Рыба, приготовленная таким способом, сохраняет в себе все полезные витамины и микроэлементы. А, как известно, в морской рыбе, их немалое количество.
Путассу – это мелкая рыбка, но имеющая продолговатую форму. Если готовить ее на пару, то удобно разрезать на кусочки. Панировка при данном способе приготовления не нужна, поэтому понадобится хороший маринад. Вся рыба прекрасно гармонирует с лимонным соком. При желании можно взять сок апельсина или грейпфрута.
С рыбой неплохо сочетаются овощи, это, как правило, лук и чеснок. Лук готовится вместе с рыбой в контейнере для варки на пару. Овощ становится мягким, и в то же время пропитывается рыбным ароматом. Можно взять специальную приправу для рыбных блюд, либо смесь перцев, паприку.
На пару путассу получается очень нежной и ароматной. Морская рыбка готовится очень быстро, понадобится 20-30 минут. А косточки легко отделаются от филе. Эта рыбка подойдет для питания детей. На гарнир можно приготовить картофельное пюре с добавлением сливочного масла или молока. Очень питательный получается обед, либо ужин. Вся рыбка хороша с зеленью, поэтому ее можно посыпать порезанным укропом, зеленым луком или петрушкой.
Ингредиенты:
- Путассу – 2 шт.
- Лимонный сок – 25 мл.
- Чеснок – 1 зуб.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Вода – 2 ст.
- Лук зеленый – по вкусу.
- Приправа для рыбы – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Как приготовить путассу на пару в мультиварке
Заранее разморозить рыбу, у путассу нет чешуи, поэтому необходимо лишь срезать плавники. Выпотрошить брюшко, снять с него черную пленку. Рыбу хорошо промыть водой, а затем порезать на средние кусочки.
Очистить чеснок, пропустить через пресс, либо натереть на мелкой терке. Добавить чеснок к рыбе, перемешать.
Репчатый лук очистить от шкурки, порезать на средние кусочки. Добавить к рыбе лук, перемешать.
Теперь налить лимонный сок, перемешать продукты руками.
Добавить соль на свой вкус, черный молотый перец и приправу для рыбы. При желании можно добавлять одну из специй.
В мультиварку налить воду, а на контейнер поместить рыбные кусочки вместе с овощами. Закрыть крышку, активировать программу «Варка на пару» на 25 минут.
Путассу можно подавать к столу с картошкой или макаронами. Мелко порезать зеленый лук, посыпать рыбку. Приятного аппетита!
Добавить комментарий