Пирог на кефире в мультиварке
Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный и быстрый пирог с изюмом на кефире в мультиварке. Пирог – это неотъемлемая выпечка семейного или праздничного чаепития. Когда нет возможности сделать торт, но есть в наличии кефир, то можно испечь превосходный воздушный пирог на скорую руку. Тесто готовится очень быстро, остается только дождаться, когда мультиварка испечет пирог. Кисломолочный продукт для приготовления теста можно брать как жирный, так и обезжиренный.
По желанию в тесто можно насыпать темный или светлый изюм, мак, кусочки кураги, шоколадные капли или цукаты. Один из указанных ингредиентов только дополнит вкус пышного кефирного пирога.
Для приготовления десерта подойдет программа «Выпечка». Пирог на кефире получается очень мягким, легким и пористым. Для того, чтобы он хорошо извлекался из чаши, необходимо емкость покрыть растительным или сливочным маслом. Помимо этого желательно посыпать дно и стенки посуды панировочными сухарями, мукой или манной крупой.
Ингредиенты для приготовления пирога на кефире
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сахар – 200 г.
- Кефир – 200 мл.
- Мука пшеничная – 2 стак.
- Масло сливочное – 80 г.
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Изюм – 3 ст.л.
- Крупа манная – 1 ч.л.
- Масло оливковое – 1 ст.л.
- Сахарная пудра – 1 ч.л.
- Соль – щепотка.
Как приготовить пирог с изюмом на кефире в мультиварке
Разбить яйца в высокую посуду, добавить щепотку пищевой соли. Растереть миксером до появления пенки.
Добавить сахар и хорошо размешать.
Сливочное масло порезать в железную посуду. Подогреть на огне и размешать, чтобы получилась кашица. Переложить масло в тесто и перемешать миксером.
Налить кефир и добавить пищевую соду. Перемешать тесто до однородного состояния. Сода в кефирном тесте гасится за счет кисломолочного продукта.
Просеять муку и высыпать в тесто, перемешать.
Добавить сухой или распаренный изюм. Хорошо перемешать тесто силиконовой лопаткой.
Чашу мультиварки промазать оливковым маслом и посыпать манной крупой.
Однородное тесто переложить в мультиварку и разровнять лопаткой. Закрыть крышку.
Программу «Выпечка» включить на 1 час. Потом отключить технику от сети, через 10 минут открыть крышку.
Примерно через 15 минут перевернуть кефирный пирог на тарелку.
Посыпать теплую выпечку сахарной пудрой. Порезать пирог на треугольные кусочки и подать к столу. Он получается нежный и очень вкусный, можно подавать с вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо за рецепт. Готовила
Спасибо за рецепт. Готовила уже несколько раз. Только чуть изменила: яйца разбила с сахаром в густую пену, уменьшила количество сахара и добавила молотый фундук.
Пирог на кефире
Спасибо за отзыв!
С уважением, Елена
Добавить комментарий