Мясные котлеты с овощами в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Котлеты из фарша с овощами в мультиварке

Все мы привыкли делать котлеты из мясного фарша, и мало кому приходит в голову добавить в него что-то кроме традиционных ингредиентов: мяса, лука, молока, белого хлеба... Но, оказывается, тут тоже есть с чем поэкспериментировать! Например, приготовить в мультиварке котлеты из фарша с овощами, в частности, с кабачком.

Какой простор для творчества тут открывается! В мясной фарш для котлет можно положить практически любые овощи, и каждый из них добавит свой оттенок вкуса. Овощи, конечно, должны быть измельчены, и чем они тверже, тем мельче надо их измельчать. Так, мягкие овощи, например, кабачки, достаточно потереть на крупной терке, а вот морковь или сладкий перец - на мелкой, или вообще перемолоть мясорубкой. Можно их (жесткие овощи) предварительно отварить.

И еще желательно придерживаться такого соотношения: овощей по весу должно быть несколько меньше, чем мяса, оптимально, на мой взгляд - раза в полтора. Впрочем, это скорее уже дело вкуса. Можно пойти и другим путем: взять обратное соотношение и пожарить в мультиварке овощные котлеты с добавлением мясного фарша. Главное, чтобы они хорошо слепились и не распадались, возможно, для этого понадобится добавить в фарш яйцо. В остальном рецепт приготовления не изменится.

Котлеты из фарша с овощами в мультиварке можно как пожарить, так и приготовить на пару. Я сегодня выбрала первый способ, и именно этот рецепт и предлагаю вашему вниманию.

Рецепт мясных котлет с овощами в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления котлет:

  • мясной фарш (из свинины и говядины) - 350-500 граммов
  • кабачок - 230 граммов (или других овощей)
  • одна головка репчатого лука
  • три дольки чеснока
  • соль со специями

Рецепт мясных котлет с овощами в мультиварке

Как пожарить котлеты из фарша с овощами в мультиварке:

Лук с чесноком мелко нашинковать. Почистить кабачок и натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты с мясным фаршем, посолить и добавить специй.

котлеты с кабачками в мультиварке

Все тщательно перемешиваем или отбиваем об твердую поверхность.

мясные котлеты в мультиварке

Формируем из фарша с овощами котлеты и обжариваем в мультиварке с обоих сторон по 20 минут. Во время жарки котлет крышка мультиварки была закрыта, поэтому они одновременно и жарились и тушились.

Котлеты из фарша в мультиварке

Мясные котлеты из фарша с овощами в мультиварке готовы. Порежем соленые огурчики, добавим консервированный горошек и подаем к столу.

Котлеты с овощами в мультиварке

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.