Манты с курицей в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовятся манты с курицей в мультиварке на пару. Для мантов потребуется начинка и специальное тесто без добавления дрожжей. Мультиварка должна быть оснащена функцией «Варка на пару», также потребуется решетка.
Тесто для мантов можно сделать без добавления яиц. Необходимо вводить растительное масло, оно сделает тесто эластичней и мягче. Что касается жидкости, то она должна быть теплой, можно налить и кипяток. Если добавить горячую воду, то получится заварное тесто.
Начинку для мантов можно приготовить из куриного филе. Если мяса небольшое количество, то для измельчения можно воспользоваться блендером. Лук и чеснок также можно измельчить с помощью техники, либо порезать очень мелко ножом. На пару манты готовятся ориентировочно 45 минут.
Можно сделать много мантов. Часть из них приготовить с помощью мультиварки, а часть заморозить. Следует разложить манты по доске, присыпанной мукой, поставить в морозильную камеру на 1-2 часа. А потом манты ссыпать в пакет и обратно поместить в холод. С куриным мясом получаются сытные манты, можно кушать с горчицей, сметаной или другим соусом.
Ингредиенты для приготовления мантов
- Вода питьевая – 150 мл.
- Подсолнечное масло – 20 мл.
- Пшеничная мука – 400 г.
- Куриное мясо – 230 г.
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Черный перец – ¼ ч.л.
- Соль поваренная – по вкусу.
Как приготовить манты с курицей в мультиварке
Разморозить куриное мясо, покрошить его маленькими кусочками. Для измельчения взять мясорубку, либо блендер.
Луковицу и чеснок, очистить, промыть водой. Нарезать овощи на кусочки, измельчить в блендере. Соединить овощи с мясным фаршем, посолить и поперчить. Начинку размешать до однородности.
Теперь нужно сделать тесто. Половину муки высыпать в тарелку, добавить соль и налить подсолнечное масло.
Влить теплую воду, размешать до получения однородной кашицы. Добавить муку, перемешать.
Сделать тесто густой консистенции, оно не прилипает к рукам, комок оставить на 5-10 минут.
Тонко раскатать тесто, вырезать кружочки. Положить мясную начинку, защипать краешки.
В мультиварку добавить горячую воду, примерно 500-600 мл. На решетку поместить манты. Выбрать опцию «Варка на пару», готовить под крышкой 45 минут.
Со сметаной подать горячие манты. Если начинка готовится из грудки, то можно в начинку положить сливочное масло. Приятного аппетита!
Добавить комментарий