Компот из облепихи и яблок на зиму

Версия для печати
Компот из облепихи и яблок на зиму

Сегодня я расскажу, как заготовить на зиму компот из облепихи и яблок. Фруктовые напитки обязательно пригодятся зимой. Они нравятся детям, при этом никакого вреда не приносят, в отличие от газированных лимонадов и пакетированных соков. Осенью яблочный компот можно разнообразить путем добавления ягод облепихи. Оба компонента содержат богатый химический состав, поэтому восполнят в организме запас витаминов и микроэлементов.

Для заготовки можно брать как кислые, так и сладкие сорта яблок. Чтобы компот дольше хранился в подвале и не испортился нужно добавлять лимонную кислоту, либо сок цитрусовых фруктов. Особенно этот компонент необходим, если используются сладкие яблоки. Из-за присутствия плодов, которые содержат кислоту, компот получается прозрачным с легким желтым оттенком, но при этом он очень ароматный.

Количество ингредиентов указано для стеклянной банки объемом 1 литр. Посуду под компот не нужно подвергать стерилизации. Ее следует просто промыть горячей водой. Охлаждается компот в помещении, а именно на кухне, в течение суток. Потом его можно относить в подвал.

Ингредиенты для приготовления компота из облепихи и яблок

  1. Облепиха – 0,5 ст.
  2. Яблоко – 1 шт.
  3. Сахар – 6 ст.л.
  4. Лимонная кислота – 0,25 ч.л.
  5. Вода – 700 мл.

Как приготовить компот из облепихи и яблок на зиму

Необходимо собрать спелую плотную облепиху. Затем перебрать ее от листочков и плохих ягод. Такие плоды испортят вкус компота и скажутся на хранении. Сполоснуть водой облепиху.
1_126.jpg
Яблоко разрезать пополам или на 4 части. Вырезать семена, и порезать фрукт дольками. Яблоко не нужно очищать от шкурки.
2_110.jpg
На дно банки высыпать облепиху с яблоками. В кастрюле подогреть чистую воду.
3_106.jpg
Заполнить кипящей водой банку, следует наливать аккуратно, чтобы посуда не треснула. Накрыть закаточной крышкой и оставить компот на 20 минут.
4_106.jpg
В посуду для нагревания жидкости высыпать сахар с лимонной кислотой.
5_106.jpg
На банку надеть специальную крышку с отверстиями и вылить воду к сахару. Перемешать ложкой сахар, чтобы он растворился. Поставить на плиту и довести сироп до кипения.
6_104.jpg
Так же аккуратно вылить сладкий сироп в банку и закрыть железной крышкой. Проверить на герметичность.
7_100.jpg
Перевернуть банку вверх донышком и укутать полотенцем на сутки.
8_79.jpg
Зимой можно радовать своих домашних витаминным и полезным компотом из осенних плодов. Из такого компота можно сделать лед или желе для детей. Приятного аппетита!
9_66.jpg

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.