Картофельные гнезда с фаршем

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Картофельные гнезда с фаршем

Многие из нас пробовали готовить макаронные гнезда с фаршем и другими начинками. Это блюдо можно приготовить как в сковороде, так и в мультиварке. Я хочу предложить рецепт приготовления картофельных гнезд с фаршем в мультиварке. Гнезда будем формировать из картофельного пюре.

Для того, чтобы картофельное пюре держало форму лепешки, я в него добавляю твердый сыр или сырое куриное яйцо. Для аромата помимо специй советую добавить чеснок. Начинка складывается из мясного фарша, моркови и репчатого лука. Фарш можно брать любой, я приготовила его из утиного мяса. Помимо фарша, такой вариант овощных гнезд можно готовить с начинкой из рыбного филе или печени.

Картофельные гнезда с фаршем готовятся в мультиварке. В отличие от сковороды, они не пригорают и не прилипают, поэтому извлекаются легко. За счет приготовления в приборе, сохраняются все полезные вещества, а блюдо имеет приятный вкус и аромат. Такое горячее блюдо советую украшать свежей зеленью перед подачей к столу, например, зеленым луком.

Ингредиенты для картофельных гнезд с фаршем

  1. Морковь – 0,5 шт.
  2. Лук репчатый – 0,5 шт.
  3. Фарш утиный (или любой другой) – 100 г.
  4. Картофель – 100 г.
  5. Сыр твердый – 25 г.
  6. Масло подсолнечное – 1 ст.л.
  7. Укроп – 1 веточка
  8. Петрушка – 1 веточка
  9. Соль – 0,25 ч.л.
  10. Перец черный – 0,25 ч.л.
  11. Чеснок – 2 зуб.
  12. Сметана – 1 ст.л.
  13. Лук зеленый – 3 перышка

Как приготовить картофельные гнезда с фаршем в мультиварке

Картофель чистим от шкурки и ставим вариться в подсоленной воде. Варим картофель до мягкого состояния. Очищаем репчатый лук и морковь. Лук нарезаем мелко с помощью ножа. На крупной терке натираем морковь. Смешиваем овощи в тарелке.
Как приготовить картофельные гнезда с фаршем
Добавляем к овощам мясной фарш, соль и черный молотый перец по вкусу. В течение 2 минут обжариваем фарш с овощами на сковороде с подсолнечным маслом.
Картофельные гнезда с фаршем
Отварной картофель в горячем виде разминаем в пюре. Сыр натираем на крупной терке. Добавляем к картофельной массе, ложкой перемешиваем.
Картофельные гнезда с фаршем
Чеснок чистим и измельчаем при помощи мелкой терки. Петрушку с укропом мелко режем и добавляем в общую массу. Кладем чеснок, черный перец и соль по вкусу. Перемешиваем картофельную массу.
Картофельные гнезда с фаршем
Дно емкости мультиварки смазываем сметаной или сливками. Делаем из картофельной массы небольшие по размеру гнезда. Внутри обязательно должно быть углубление для начинки.
Картофельные гнезда с фаршем
Раскладываем по гнездам обжаренный фарш с овощами. Ставим чашу в мультиварку. Устанавливаем режим «Тушение» и готовим картофельные гнезда с фаршем 20 минут.
Картофельные гнезда с фаршем
К столу картофельные гнезда подаем в горячем виде. Мелко режем перья зеленого лука и украшаем блюдо. Получился сытный и ароматный обед. Приятного аппетита!
Картофельные гнезда с фаршем

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.