Картофель, фаршированный грибами в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный картофель, фаршированный грибами, в мультиварке. Такое блюдо подходит не только для семейного, но и праздничного стола. Получается мягкая картошка с интересной грибной начинкой.
Что касается грибов, то можно брать мелкие, например, опята. Если грибы крупные, то их нужно измельчать. После варки опята значительно уменьшаются, а после обжаривания становятся еще меньше, но приобретают приятный аромат и вкус.
Для фарширования понадобится сырой картофель, его необходимо очистить от шкурки и разрезать на две половинки. Мякоть можно удалить с помощью специальной ложечки или ножа. Если для запекания используется молодой картофель, то клубни можно не очищать.
Грибную начинку можно поливать сметаной или сливками, тогда грибочки получатся в соусе. Сыр рекомендуется натирать на мелкой терке, так как заготовки имеют небольшой размер. А вот для приготовления можно использовать программу «Выпечка», либо «Тушение». Фаршированный грибами картофель следует подавать в горячем виде. Можно украсить картошку веточками петрушки. Получается красивое и праздничное блюдо. Зимой можно готовить его из шампиньонов, вешенок или замороженных лесных грибов.
Ингредиенты:
- Опята отварные – 100 г.
- Картофель сырой – 3 шт.
- Сметана – 6 ч.л.
- Сыр твердый – 35 г.
- Лук красный – 1 шт.
- Масло оливковое – 25 мл.
- Вода – 1 ст.
- Соль – по вкусу.
- Петрушка – по вкусу.
Как приготовить картофель, фаршированный грибами в мультиварке
От шелухи освободить луковицу, промыть ее водой. Порезать овощ на мелкие кубики.
Лесные грибы, например, опята отварить в воде несколько раз. Для приготовления начинки можно использовать замороженные отварные грибы, но и их тоже рекомендуется кипятить в течение 15-20 минут. Грибы необходимо промывать в дуршлаге.
Оливковое масло разогреть в мультиварке, используя опцию «Жарка». Обжарить сначала лук, а затем добавить грибы. Готовить в течение 10 минут, и перемешивать. Затем обжаренные грибы с луком извлечь из чаши.
Очистить картошку, разрезать вдоль на две половинки. Вырезать серединку.
Заполнить картофельные заготовки жареными грибами. Полить сверху сметаной.
На мелкой терке потереть сыр, посыпать стружкой заготовки.
Поставить в чашу техники картофельные заготовки, налить воду. Закрыть крышку, готовить в программе «Тушение» 1 час.
Мягкий и ароматный фаршированный картофель с грибной начинкой подать к столу. При желании его можно украсить листочками петрушки. Приятного аппетита!
Добавить комментарий