Войти на сайт

Рецепты

Капустняк в мультиварке

Рецепт для мультиварки: 
Капустняк в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится суп капустняк в мультиварке из квашеной капусты. Это блюдо относится к украинской кухне. Основным ингредиентом является квашеная капуста. Также можно готовить суп и из свежей белокочанной капусты.

Варится капустняк по разным рецептам. Он готовится как с мясом, так и без него. Можно не добавлять мясо, а варить только на мясном бульоне. А чтобы наваристый был супчик, рекомендуется использовать жирное мясо. Для этого понадобится свинина, говядина или мясо гуся.
Готовить данное блюдо можно с рисом или пшеном. За счет крупы получается густой суп. Также добавляется томатное пюре или паста. В мультиварке супчик томится, получается очень вкусным.

Капустняк подается к столу в горячем виде. Его можно сварить к обеду, а на второе приготовить менее сытное блюдо. По наличию капусты этот суп напоминает борщ. Если готовился супчик из нежирного мяса или разбавленного бульона, то можно кушать капустняк со сметаной.

Ингредиенты:

  1. Лук репчатый – 1 шт.
  2. Морковь – 1 шт.
  3. Капуста квашеная – 100 г.
  4. Пшенная крупа – 3 ст.л.
  5. Картофель – 300 г.
  6. Питьевая вода – 1,5 л.
  7. Подсолнечное масло – 3 ст.л.
  8. Мясо – 350 г.
  9. Томатное пюре – 3 ст.л.
  10. Перец черный молотый – по вкусу.
  11. Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить вкусный суп капустняк в мультиварке из квашенной капусты

Морковь и репчатый лук очистить от шкурки. На крупной терке натереть корнеплод. Луковицу порезать на маленькие кусочки. Подсолнечное масло подогреть в программе «Жарка», прожарить лук с морковку до мягкости.
1_487.jpg
Мясное филе ополоснуть, покрошить средними кусочками. Мясо высыпать в мультиварку, обжарить под закрытой крышкой в течение 10 минут.
2_452.jpg
Квашеную капусту высыпать в миску, прополоснуть под водой. Добавить капусту в общую смесь, перемешать.
3_447.jpg
Пшенную крупу промыть водой. Картошку очистить, порезать маленькими кусочками. В основную массу добавить пшено и картофель.
4_447.jpg
Добавить томатное пюре, поперчить и посолить по вкусу. Продукты перемешать лопаткой до однородного состояния.
5_445.jpg
Залить содержимое прохладной или горячей водой. Под закрытой крышкой готовить суп в опции «Тушение» 1,5-2 часа. Можно оставлять суп в программе «Подогрев».
6_443.jpg
Капустняк разлить по тарелкам, подать к столу. За долгое время варки получается вкусный, ароматный и наваристый супчик. Мясо отлично распаривается, оно мягкое и нежное. Приятного аппетита!
7_415.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.