Борщ с мясом в мультиварке Редмонд

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Борщ в мультиварке Редмонд

Борщ - самое, пожалуй, известное первое блюдо украинской кухни. Не менее популярно оно и у всех других восточных славян, да и в других уголках мира его любят и уважают.

Рецептов приготовления борща существует множество. Борщи варят горячие и холодные, мясные и вегетарианские, практически все ингредиенты этого блюда можно варьировать. Все, кроме одного. Главным и неизменным компонентом любого борща является свекла или, по-украински, буряк. Именно свекла придает борщу насыщенно-красный цвет и характерный вкус.

Сегодня я сварила в мультиварке борщ с говядиной. Кроме мяса и свеклы, я положила туда много разных овощей. Но вовсе не обязательно строго соблюдать именно этот состав и соотношение ингредиентов. Помните, главное в борще - свекла! А в этом рецепте еще и мясо. А в остальном можете смело дать простор своей кулинарной фантазии!

Необходимые продукты

  • Картошка - 4-5 клубней средней величины
  • Капуста белокочанная 400 гр.
  • Говядина - 700 гр.
  • Два крупных томата
  • Один крупный красный болгарский перец
  • Пять зубчиков чеснока
  • Морковка - одна крупная или две мелких
  • Репчатый лук - одна шт.
  • Свекла - две-три шт
  • Две стол.л. томатной пасты
  • Три столовые ложки растительного масла
  • Пучок укропа
  • Соль - 1 стол. л без горки
  • Специи
  • Лавровый лист - несколько штучек
  • Горячая вода до верхней метки

Ингредиенты для борща

Как сварить борщ с мясом в мультиварке Редмонд

Почистим и порежем кубиками репчатый лук.
Как сварить борщ с мясом в мультиварке Редмонд

Наливаем в кастрюльку 3 столовые ложки подсолнечного масла, высыпаем нашинкованный лук. Закрываем крышку и включаем режим жарка на 15 минут. Обжариваем лук до прозрачности. На это может понадобится примерно 5 минут, пока идет нагрев мультиварки до нужной температуры.
Рецепт борща с мясом в мультиварке Редмонд

Очистим и натрем морковку на крупной терке. Мелко нашинкуем чеснок.
Рецепт борща в мультиварке

Выкладываем морковь с чесноком в кастрюльку к луку и обжариваем под закрытой крышкой до золотистого цвета еще в течение 5 минут.
Борщ с мясом в мультиварке Редмонд

Пока обжариваются лук с морковкой, помоем и очистим от семян болгарский перец и порежем его полосочками, отправляем в чашу, перемешиваем и обжариваем еще несколько минут.
Борщ с мясом в мультиварке

Промоем говядину и порежем ее средними кусочками. Как только мультиварка нагреется до нужной температуры, овощи закончат обжариваться, складываем мясо к овощам, все смешаем, закрываем крышку и продолжаем готовить 10 минут.
Как сварить борщ в мультиварке

Томаты также порежем кубиками. Помидоры лучше очистить от кожуры, поместив сначала в кипяток, а затем в холодную воду, тогда кожица легко слазит.
Сварить борщ в мультиварке Редмонд

Отправляем порезанные томаты в мультиварочную кастрюлю, добавляем специи и томатную пасту и обжариваем все вместе еще 5 минут. Для насыщенного цвета томатной пасты можно положить больше.
Борщ с помидорами в мультиварке

Нашинкуем капусту.
Борщ с капустой в мультиварке

Порежем кубиками картошку.
Приготовим борщ с говядиной в мультиварке

Свеклу разрежем на две-три части.
Красный борщ в мультиварке

В мультиварку высыпаем картошку и капусту. Добавляем соль, любимые специи и приправы и заливаем горячей водой до верхней метки.
borch9.jpg

Сверху устанавливаем контейнер-пароварку и складываем в нее порезанную свеклу. Закрываем крышку.
Вкусный борщ в мультиварке

Включаем программу суп на один час.
Готовим борщ на программе суп

Как только прозвучит сигнал, открываем крышку, достаем контейнер и остужаем свеклу. Можно добавить в борщ лавровые листики.
Борщ в мультиварке

Натрем остывшую свеклу на крупной терке.
Борщ в мультиварке

Добавляем натертую вареную свеклу в борщ, хорошенько перемешаем и даем борщу настояться.
Борщу даем настояться

Борщ вкуснее, когда немного постоит. Разливаем по тарелкам, можно добавить сметану и кушать. Приятного аппетита!
Борщ в мультиварке готов

Смотрите также видео рецепт приготовления красного борща в мультиварке.

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Очень вкусный борщ по этому рецепту получился, красивого красного цвета.

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.