Войти на сайт

Рецепты

Болгарский перец, тушеный в томатно-овощном соусе

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Болгарские перцы с куриным фаршем, тушеные с овощами в соусе в мультиварке

Здравствуйте! Хочу предложить свой рецепт болгарских перцев с куриным фаршем, тушеных в томатно-овощном соусе в мультиварке. Придумала рецепт сама, из тех продуктов, которые оказались дома. Получилась настоящая вкуснятина!

Я очень люблю болгарский перец и стараюсь почаще из него готовить разнообразные блюда. Для этого рецепта можно использовать перцы разных цветов, тогда будет не только вкусно, но и красиво. Если есть свежая зелень, перед тушением, посыпьте перцы нарезанной петрушкой или укропом. У меня свежей не оказалось, использовала сухой укроп. Перчик получился сочный и сытный и овощная подушка с томатом, как нельзя кстати.

По желанию в начинку фаршированных перцев можно добавить немного крупы, например рис или гречку, а также можно использовать пшено. Для этого крупу предварительно нужно отварить до полуготовности. Готовила фаршированные перцы со всеми этими крупами, с каждой из них получается новый вкус, моей семье очень понравилось. Для овощной подушки можно добавить ещё другие овощи, которые найдутся дома, подойдёт кабачок или цуккини, помидор.

Ингредиенты

  1. Болгарский перец - 3 штуки
  2. Куриный фарш - 200 грамм
  3. Капуста белокочанная - 200 грамм
  4. Зелёный горошек замороженный - 100 грамм
  5. Лук репчатый - 1 штука
  6. Морковь - 2 штуки
  7. Томатная паста - 1 столовая ложка
  8. Лавровый лист - 1-2 штуки
  9. Укроп сухой - по вкусу
  10. Соль и перец - по вкусу
  11. Растительное масло - 2 столовые ложки

Как приготовить болгарские перцы с куриным фаршем, тушеные с овощами в соусе в мультиварке

1. В куриный фарш добавить соль и перец, перемешать. Фарш у меня свой, не покупной, а приготовленный из куриных грудок.
dscn4876.jpg

2. Капусту тонко нашинковать.
dscn4877.jpg

3. Добавить в миску к фаршу нашинкованную капусту.
dscn4878.jpg

4. Добавить замороженный зелёный горошек, предварительно размораживать его не нужно. Добавить сухой укроп, также можно добавить свежую зелень, если есть в доме. Фарш с овощами тщательно перемешать, ещё раз посолить по вкусу.
dscn4880.jpg

5. Репчатый лук и морковь очистить и помыть.
dscn4881.jpg

6. У болгарского перца удалить плодоножку и семенную коробку.
dscn4882.jpg

7. Морковь нарезать тонкими кружочками, репчатый лук - кубиками.
dscn4883.jpg

8. Начинку разложить в болгарские перцы, утрамбовывая её плотно.
dscn4884.jpg

9. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить нарезанные морковь и лук.
dscn4885.jpg

10. На овощи выложить болгарские перцы, добавить томатную пасту и влить 100 мл. воды. Положить лавровый лист и сверху немного посыпать укропом и посолить.
Поставить на мультиварке режим "тушение" на 1 час.
dscn4886.jpg

Готовые фаршированные болгарские перцы подать с томатно-овощным соусом.
dscn4888.jpg

Приятного аппетита!

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.