Суфле из кабачков в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Суфле из кабачков в мультиварке

Сегодня я расскажу, как приготовить суфле из кабачков в мультиварке, оно прекрасно подойдет как для семейного обеда, так и для приема гостей. Блюдо само по себе имеет приятный, сочный и нежный вкус, оно непременно понравится детям.

Для приготовления кабачкового суфле обязательно берите молодой овощ с мягкой шкуркой. Если вдруг попадется кабачок с жесткой кожурой, то ее лучше срезать с помощью ножа. Это же касается и семян, если они хорошо заметны и отличаются жесткость, то их нужно удалить, чтобы они не портили вкус готового блюда.

К кабачку можно добавлять другие овощи в небольших количествах. Допустим, бледный цвет продукта можно разнообразить яркой мякотью моркови, тогда получится не только вкусное и питательное, но еще и красивое блюдо. К столу кабачковое суфле подается в теплом или остывшем варианте со свежей зеленью, сметаной или майонезом.

Ингредиенты для приготовления суфле из кабачков

  1. Кабачок молодой – 500 г.
  2. Молоко – 1 стак.
  3. Яйцо куриное – 3 шт.
  4. Морковь – 1 шт.
  5. Укроп свежемороженый – 1 ст.л.
  6. Сыр твердый – 70 г.
  7. Приправа «Хмели-сунели» – 0,5 ч.л.
  8. Масло сливочное – 20 г.
  9. Соль – по вкусу.
  10. Лук зеленый – по вкусу.

Как приготовить суфле из кабачков в мультиварке

Первым делом нужно сполоснуть под водой молодой кабачок, в данном случае не требуется вырезать семена и снимать шкурку. Покрошить кабачок средними кусочками, можно порезать соломкой.
1_41.jpg
Высыпать овощ в мультиварку, залить свежим молоком и добавить щепотку поваренной соли. Готовить в режиме «Тушение» 15 минут.
2_38.jpg
Яйца поделить на желток и белок. С помощью миксера хорошо взбить белки, должна получиться густая пена.
3_35.jpg
Размягченные кабачки выложить из мультиварки в глубокую тарелку и размять ложкой. Добавить морковь, тертую на крупной терке и укроп, перемешать.
4_35.jpg
Твердый сыр потереть на крупной терке, добавить в основную массу, перемешать.
5_35.jpg
Вылить яичные желтки, насыпать по вкусу приправу «хмели-сунели» и соль, размешать до однородности.
6_35.jpg
Добавить в общую смесь продуктов взбитые яичные белки, тщательно перемешать до образования однородной консистенции.
7_33.jpg
Посуду в мультиварке промазать кусочком сливочного масла, вылить приготовленную массу ровным слоем.
8_16.jpg
Кабачковое суфле готовится в мультиварке 20 минут в режиме «Выпечка». Через 10-15 минут после приготовления поместить суфле на тарелку.
9_12.jpg
Суфле из кабачков по желанию поделить на порционные кусочки, можно порезать небольшими квадратами или треугольниками, посыпать зеленым луком и подать к столу. Приятного аппетита!
10_5.jpg

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.