Мясное суфле в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Мясное суфле в мультиварке

Сегодня я расскажу, как приготовить мясное суфле в мультиварке. Хочу отметить, что такой вариант блюда можно готовить из любого мяса. Из свинины и гусятины суфле получился достаточно жирным, а вот из филе курицы и индюшки оно будет диетическим.

Замешивается масса для суфле достаточно просто, содержимое куриных яиц обязательно разделяется. Желтки вводятся в общую консистенцию, а белки взбиваются отдельно, за счет белков суфле из мяса получается нежным и воздушным. Приготовить суфле можно как из фарша, так и из кусков мяса, оно в любом случае измельчается с помощью блендера. В основную массу по желанию можно добавлять различные овощи, допустим, тыкву, молодой кабачок, морковь или болгарский перец.

К столу мясное суфле можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде. Оно отлично подходит для детского питания, а если его красиво порезать и украсить свежей зеленью, то подойдет и к праздничному столу.

Ингредиенты для приготовления мясного суфле

  1. Фарш мясной – 500 г.
  2. Крахмал кукурузный – 2 ст.л.
  3. Лук репчатый – 1 шт.
  4. Чеснок – 2 зуб.
  5. Яйцо куриное – 2 шт.
  6. Молоко коровье – 100 мл.
  7. Приправа для мяса – 1 ч.л.
  8. Масло растительное – 1 ст.л.
  9. Зелень – по вкусу.
  10. Соль – по вкусу.

Как приготовить мясное суфле в мультиварке

В первую очередь нужно разморозить мясной фарш, можно использовать ассорти из курицы и свинины. Если же мясо целое, то его нужно порезать на средние куски.
1_50.jpg
Чеснок и репчатый лук очистить от шкурок, сполоснуть под водой, покрошить мелко при помощи ножа.
2_45.jpg
К мясу высыпать нарезанную луковицу с чесноком, перемешать.
3_42.jpg
Если блендер небольшой, то необходимо поделить содержимое на 2-3 порции и каждую измельчить по очереди, готовую массу сложить в удобную тарелку.
4_42.jpg
Затем насыпать приправу для мяса и соль, яйца поделить на желток и белок, вылить только желтки в фарш, хорошо размешать.
5_42.jpg
Налить в общую массу молоко, его можно заменить нежирными сливками, размешать.
6_42.jpg
В отдельной посуде взбить белки до пышности вместе с кукурузным крахмалом.
7_39.jpg
Ввести взбитые белки в основную массу, размешать до образования однородной консистенции.
8_21.jpg
Промазать сливочным, либо любым растительным маслом посуду в мультиварке, аккуратно выложить всю смесь, разровнять с помощью ложки.
9_16.jpg
Мясное суфле в мультиварке будет готово через 35 минут с использованием режима «Выпечка», затем его нужно оставить еще на 10-15 минут.
10_8.jpg
Аккуратно извлечь суфле на тарелку, разрезать на порции желаемого размера, посыпать зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
11_5.jpg

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.