Молочная пшенно-кукурузная каша с тыквой - «Солнечная»

Версия для печати
Молочная пшенно-кукурузная каша дружба в мультиварке-скороварке

Конечно же, вы слышали про кашу «Дружба». Издавна так называется молочная каша, приготовленная из пшена и риса. Но «подружить» можно и другие крупы. Многие из них отлично сочетаются друг с другом. Так и в этой «Солнечной» каше, которую я варю в мультиварке-скороварке, используются две крупы — пшенная и кукурузная. Они гармонируют по вкусу и по цвету. А за счет тыквы их жёлто-оранжевый цвет еще больше усиливается. Естественно, усиливаются и вкусовые качества блюда.

Приготовленная в мультиварке-скороварке молочная пшенно-кукурузная каша «Солнечная» такая же, как настоящее солнышко — красивая и яркая, дарит тепло (в прямом и переносном смысле) и настроение, заряжает энергией. Кроме того, она очень вкусная, полезная и питательная.

Тем не менее, есть люди, которые не любят тыкву. Что же тут поделаешь? Варите без тыквы. Да, не то! Зато на столе будет полноценный завтрак — молочная каша, а не перекус из бутербродов.

В приготовлении пшенно-кукурузной каши мне помогает мультиварка-скороварка с функцией «Молочная каша». В моей модели, а это Redmond RMC-PM380, как и в большинстве скороварок, используемая программа работает без давления, в режиме обычной мультиварки. А значит, этот рецепт подойдет и для приготовления пшенно-кукурузной молочной каши «Дружба» в любой мультиварке.

Ингредиенты для каши

  1. Пшено — ½ мультистакана
  2. Кукурузная крупа — ½ мультистакана
  3. Тыква — 400 г
  4. Молоко — 1 л
  5. Сливочное масло — 20 г
  6. Соль, сахар — по вкусу

Как приготовить молочную пшенно-кукурузную кашу с тыквой в мультиварке-скороварке, рецепт с фото

1. Для «Солнечной» каши приготовьте молоко, жирностью не больше 3,2 процента; нарезанную кусочками мякоть тыквы (можно замороженный овощ); по половине мультистакана каждой крупы — пшенной и кукурузной; сливочное масло (кто не употребляет замените оливковым или кукурузным), сахар и соль. По одним источникам кукурузную крупу перед варкой мыть не нужно. По другим — любую крупу, в том числе и кукурузнаю, следует мыть. Лично придерживаюсь первого варианта и не мою. Вам же рекомендую поступить так, как привыкли и всегда делаете. А пшенку, без вариантов, надо промыть обязательно. Затем я пшено ошпариваю кипятком. Это для того, чтобы не было горечи.
Как приготовить молочную пшенно-кукурузную кашу с тыквой

2. В мультичашу кладем сливочное масло, включаем «Жарка/Фритюр». Когда мультиварка разогреется (в REDMOND RMC-PM380 об этом будет звуковой сигнал), выкладываем тыкву (замороженную я не размораживаю) и обжариваем минут 6 (замороженную чуть дольше, чтобы выпарить оттаявшую влагу). После этого режим «Жарка/Фритюр» больше не нужен.
Молочная пшенно-кукурузная каша дружба

3. Высыпаем к тыкве обе крупы. Добавляем сахар и соль (под свой вкус). Наливаем молоко. Но, так как чаша горячая, перед этим я молоко слегка нагреваю в микроволновке. Примерно до состояния парного. Затем всё перемешиваем.
Молочная пшенно-кукурузная каша

4. Закрываем прибор крышкой. Паровой клапан должен быть открыт (!!!), поэтому обязательно обратите внимание в каком положении он находится. Далее выбираем в «Меню» режим «Молочная каша» и ставим время 40 минут. Готовим кашу до сигнала. По желанию — оставьте на «Подогреве» на 20-30 минут.
Каша дружба

5. Горячую молочную пшенно-кукурузную кашу с тыквой раскладываем по глубоким тарелкам и подаем своим домашним. Приятного аппетита и солнечного настроения!
Пшенно-кукурузная каша в мультиварке

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.