Итальянская фриттата с овощами и сыром в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Фриттата в мультиварке с кабачками

Фриттата – это блюдо пришло к нам из солнечной Италии. Оно похоже на омлет с овощами и сыром. Однако, в отличие от привычных нам рецептов омлета, ведущую роль играет начинка, которая может быть самой разной, а не яйца. Вы сами можете в этом убедиться, если приготовите в мультиварке фриттату с кабачками.

Почему в этот раз для начинки я выбрала именно кабачки, догадаться нетрудно. Начало осени, однако:) И только что срезанных кабачков у меня дома образовалась целая гора. Хотя овощи для фриттаты можно использовать практически любые, все зависит от вашего вкуса и содержимого холодильника. Есть, кстати, рецепты фриттаты и с грибами, и даже с мясом, но тут уже приготовление отличается от нашего рецепта весьма существенно. А фриттата с овощами готовится практически одинаково, независимо от того, какие именно овощи вы возьмете.

Классический рецепт фриттаты предписывает использовать твердый сыр. Однако можно поэкспериментировать и с другими его видами. Я сегодня взяла брынзу, получилось очень вкусно.

Рецепт итальянской фриттаты с кабачками и сыром в мультиварке

Ингредиенты для приготовления:

  1. Кабачок - одна штука
  2. Помидоры - две-три штуки
  3. Лук репчатый - одна головка
  4. Чеснок - три зубчика
  5. Четыре яйца
  6. Сыр - 150-200 граммов
  7. Подсолнечное масло
  8. Специи по вкусу
  9. Молоко - 1/2 мульти стакана

Ингредиенты для приготовления итальянской фриттаты с кабачками и сыром в мультиварке

Как приготовить фриттату с овощами в мультиварке:

Очищаем лук с чесноком от шелухи. Лук режем полукольцами, мелко шинкуем чеснок.

В мультиварку наливаем чуть-чуть подсолнечного масла. Можно взять кукурузное или оливковое. Обжариваем лук с чесноком в режиме выпечка в течение 5-8 минут.
В мультиварку наливаем подсолнечное масло

Кабачок моем, если кожура жесткая счищаем ее и режем кружочками. Отправляем порезанный кабачок в мультиварку к луку и готовим еще 15 минут в том же режиме.
Обжариваем лук с чесноком в мультиварке

Венчиком взбиваем яйца с молоком, посолив их по вкусу. Обязательно добавьте туда своих любимых специй.
Взбиваем яйца с молоком для омлета

Заливаем кабачки яичной смесью. И продолжаем готовить еще 20 минут.
Заливаем кабачки яичной смесью

А пока помоем помидоры и порежем их тоненькими кружочками. Сыр брынзу натрем на крупной терке.
Брынзу натрем на крупной терке

Как только края омлета начнут зажариваться, выкладываем помидоры. Закрываем крышку и готовим до сигнала.
Выкладываем помидоры в мультиварку

Готовую фриттату с кабачками посыпаем натертым сыром.
Фриттату с кабачками посыпаем натертым сыром

Закрываем крышку и ждем, пока сыр расплавится.
Фриттата с кабачками в мультиварке готова

Фриттата с кабачками в мультиварке получилась отличной. Лопаточкой делим омлет на порционные кусочки прямо в кастрюльке. Украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделим омлет в мультиварке

Поделиться:

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки или результат несложного арифметического примера, этим Вы подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.